目前日期文章:201603 (2)

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開頭先引用一段CJSJ在臉書的自述:
「CJSJ法式甜點概念店,是來自法國米其林甜點廚師Mr.Soriano Joaquin及料理廚師Ms.Chuang Ju共同創立。
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗,
曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet,Alain Ducasse,
坎城Grand Hôtel-Park 45,和Relais Dessert pastry shop,
以及多次受邀Le journal du patisserie法國知名甜點雜誌刊訪。
2012贏得Championnat de France du dessert馬卡龍冠軍。

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還記得有一年去高雄旅遊,當時其中有一餐就想安排去高雄初鮨,在打電話去訂位的時候,接電話的小姐說目前是日本的黃金週,
所以食材不多,吃起來可能不划算,建議我們改天再訪,後來接受了她的建議,沒想到沒多久初鮨就結束營業了。@@

只是沒想到當時緣慳一面的初鮨料理長阿慶師,竟然跑來台中坐鎮澄 江戶前,真是喜出望外!
加上又是朋友開的店,就很想來嘗鮮,沒想到有人揪團,就順理成章的吃到了!XD

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