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好朋友開餐廳,而且一次開了三家當然要來捧場。
三家餐廳分別是義式、日式定食和日式無菜單壽司,
今天要介紹的是澄意食廚,看名字和招牌中的叉子logo,當然就知道西餐為主。


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隔壁的澄意食堂當然就是賣日式定食。
而至於澄 江戶前則是位在澄意食廚的三樓,以無菜單料理的壽司酒餚,採預約制需事先訂位,也可客製化菜單,
話不多說,切入主題,就來看看我們當天吃了那些精彩豐富的菜色。



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前面提到的三家店都在這兩棟房子中,原本有點歲月痕跡的房子,經過他們的巧手裝修後,
窗明几淨,搭配白色外牆和木飾,彷彿賦予了新的新的生命。



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營業時間


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主推套餐


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門口擺放menu,路過或是進去前,可以先參考一下他的餐點



接下來是介紹內部用餐空間,跟外面一樣,也是白色為主體,搭配深色的餐桌和椅子,格調蠻棒的!
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吧檯

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主推餐點

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除了一樓,二樓夾層也有座位



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二樓後方有提供包廂服務,坐上10來個沒甚麼問題,而且包廂內有提供音響和投影機,可以舉辦的小型聚會、說明會都蠻適合的



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接下來就是點餐嘍!



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以上是當時的菜單,通常過陣子餐廳就會換菜色,所以僅供參考。


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油醋沙拉,酸酸甜甜的好吃。


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佛卡夏麵包,使用自家比例請麵包廠製作,上桌前有烘烤一下,吃起來外酥內軟又有香草味,麵包也好吃



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蛤蠣濃湯,不使用高湯塊或是大骨粉而是從頭慢工細活的熬湯,好喝。


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開胃菜枝櫛瓜蘑菇:NTD:120元
以前少見的櫛瓜越來越常出現在台灣的餐廳,吃起來帶些濕潤和香氣,淡淡的鹹味和清爽的口感,有開胃和涮嘴的感覺。



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清辣蒜片炒牛肉:NTD:120元
吃起來有些微辣和蒜香,牛肉片嫩而不柴,吃完真想來杯啤酒!XD



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美國Prime碳烤肋眼佐波特酒醬:NTD:1,280元
五分熟,牛排切面是剛剛好的粉紅色,吃起來牛肉很嫩,咀嚼時油脂香味散發在口中,好好吃喔!



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毒癮海鮮麵:NTD:380元
這道的作法,就是把白醬義大利麵加辣,搭配的海鮮不管是蝦子、蛤蠣、透抽都很新鮮,吃起來很過癮,我個人很喜歡這道料理。



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自製茄汁鮮蝦義式細扁麵:NTD:360元
茄汁是店家自己熬製,不加番茄醬,所以看起來比較自然,沒那麼紅,茄汁吃起來有自然的酸甜,沒一般番茄醬偏酸的口感,
味道雖然不是很重,喜歡清淡口味可選這道。




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甜點:提拉米蘇



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熱桔茶



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檸檬汁


澄意強調的都是使用最天然的食材,可以自己做的,絕對不假他人之手,
如果想吃的安心,吃得健康,澄意是一個很不錯的選擇喔!

店名:澄意食廚
地址:台中市西屯區惠來路一段157號
電話:04-22595262
FB:https://www.facebook.com/sumiikitchen



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