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前幾天出差到雲林,剛好不小心故意路過虎尾,
心中突然閃過ㄧ個印象...Pizza!沒錯,就是披薩。
於是趕緊一下啟動在GPS中的紀錄,
引導我到目的地:Han's wood oven pizzeria 手工火烤披薩

Han's wood oven pizzeria 手工火烤披薩
是由台灣人Han's(吳政翰)與一位法國人Chris所合作的
「店」,
因為Han's的姐姐嫁給Chris的哥哥,
也因此促成了在法國當廚師的Chris與Han's一起合作的緣由。

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他們的營業時間是下午3:30,因為我到的時候才3點多,
所以他們還在準備,而
chris還在旁邊講電話,他長的還蠻帥的..呵呵~


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這是他們的披薩的價格表,
海鮮和比薩餃是最受歡迎的項目。


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Chris先是在增添木材


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用來增加火爐的火燄和熱度



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爐子準備的差不多了!



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這位就是店主人Han's,正在準備趕披薩麵皮


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他人很親切,而且也很健談


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準備要來甩麵皮了!


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嘿咻~ 嘿咻~


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麵皮甩開後,就可以交給廚師Chris料理了 


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抹上蕃茄醬


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灑上起司和食材


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這是食材的保鮮冰箱


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接著就可以開始烤披薩了!
他的爐子一次只能烤2張披薩



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爐子上面有放一個timer好掌握時間,
我有大約估一下時間,烤一張披薩大約3分鐘左右吧,
烤的過程Chris會不時的掉換餅皮位置。


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烤完的話,就可以打包囉~


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這是我點的海鮮披薩 旁邊有些烤焦了~



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近拍特寫一張

試吃:
他跟一般市售的連鎖店披薩不一樣!
口感偏硬,不過卻是很有嚼勁,
而且餅皮很香,可以吃出餅皮的味道。
此外他的調味雖然不是很重,
可是味道與餅皮非常的搭!
完全不一樣的感覺,值得一試!


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Han's披薩的名片:
手機號碼可以接受預定披薩(但是沒外送啦~呵呵!)



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披薩價格、營業時間與營業地點:
星期三、四、五:虎科大運動場(文化路與民主路路口)虎尾地區暫時取消。
2010年12月8日更新營業時間和地點:
星期三、四、五、六、日,下午15:30開始營業
地點:斗六人文公園
電話:0918-751756


Han's手工披薩官方部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria


斗六營業地點:斗六人文公園

在較大的地圖上查看
食記:雲林虎尾披薩車 Han's Pizza 手工火烤披薩。斗六販賣地點。 



虎尾營業地點:虎科大運動場(文化路與民主路路口)
因為警察取締,虎尾營業地點已取消。


在較大的地圖上查看雲林虎尾披薩車 Han's Pizza 手工火烤披薩


loongchih 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()

留言列表 (23)

發表留言
  • ohlala
  • 這種車之前在法國有看到很多喔

    沒想到台灣也有了>V<
  • 對啊!Han's就是退伍後在法國自助旅行就是有看過,加上又有跟法國廚師Chris關係,所以才會在台灣也來做披薩車喔!呵呵~

    loongchih 於 2009/05/08 11:22 回覆

  • 阿咪
  • 看起來好讚!!!
    我喜歡這樣的手工Pizza!!!
    可惜,怎麼台中沒有啊!!!!! ~"~
  • 台中有手工披薩啦~只不過沒披薩車~~呵呵!

    loongchih 於 2009/05/08 21:35 回覆

  • 非玩不可
  • 哇...好有趣的PIZZA車啊!!
    只可惜...台北沒有..
  • 目前只在雲林一家 別無分號!

    loongchih 於 2009/05/11 20:19 回覆

  • seagod
  • 最近很流行手工披薩
    看起來很好吃也
  • 對啊~手工真的有他的特別風味喔~~

    loongchih 於 2009/05/11 20:29 回覆

  • 小豆乾
  • 在台北沒看過這種批薩車~~很特別耶!竟然在車上還有個烤爐!!
  • 老闆還說他的披薩車可是走地中海風格喔!!呵呵~~

    loongchih 於 2009/05/11 20:32 回覆

  • Yeats
  • 看起來...真的很美味唷 ^_^
    而且...烤焦也不錯吃喔^^
    好可惜...台北還沒看到耶... ~>_<~
  • 烤焦其實是蠻香的啦~不過還是把它剔掉了~~哈!

    loongchih 於 2009/05/11 20:38 回覆

  • piggy
  • 台中沒看過車車的PIZZA呢!!
    不過它的價格平價義大利餐廳也差不多這樣
    感覺車車的應該要再便宜一點
  • 不只台中沒有 目前應該只有這一家~至於價位....就見仁見智囉~呵呵~~

    loongchih 於 2009/05/11 20:40 回覆

  • 佶也
  • 手工製
    費心力
    過程中
    很帥氣
    辛苦了
  • 代替他
    披薩車
    謝謝您

    loongchih 於 2009/05/12 00:07 回覆

  • 飛吧.邊境
  • 簡直是酷畢了.
    火烤.很想比較有fu.
  • 是啊~火烤出來的披薩味道也特別香喔!!

    loongchih 於 2009/05/13 08:04 回覆

  • A7V7
  • 沒有專機送台北喔>"<
  • 不用空運啦!請他們宅配就好啦!

    loongchih 於 2009/05/26 09:46 回覆

  • bluewhale06
  • 哇~~你真是詳細呢!
    什麼資訊都有
    真是太~~細心啦~~
    小飛熊一直很想去看看的說~
    很想吃吃看正宗火烤PIZZA~~
    感謝你唷~~
  • 這家真的很有特色值得去試試喔!!

    loongchih 於 2009/06/08 19:59 回覆

  • Mansikka
  • 好想好想好想吃唷!
    不過,我比較不懂的是,為什麼比薩餃要限虎尾?該不會是虎尾人才能點吧!
    有機會的話,再叫我老公帶我去吃,感謝分享唷!
  • 他的披薩真的很特別很好吃喔!!! 因為比薩餃的製作比較費功,所需烘烤的時間也比較長,目前
    比薩餃是限定在平日販售,因為平日的生意會比較
    空一些,比較適合做比薩餃‧

    loongchih 於 2009/06/17 21:43 回覆

  • Mansikka
  • 那我下次一定要去嚐試看看,最近好想吃披薩唷!^O^
  • 一定要去試試喔~期待妳的食記~呵呵!

    loongchih 於 2009/06/18 11:01 回覆

  • Mansikka
  • 很高興認識你,加你好友唷!^O^
  • 我也很高興認識妳,有空可以一起來玩噗浪喔!請連結這裡申請:http://www.plurk.com/loongchih/invite (可直接加入我為好友!) 

    loongchih 於 2009/06/19 02:04 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 抽抽涵
  • 我今天去買也是排了好久的隊…
    Chris的架式十足:)

    請問你是虎尾人嗎?
    (因為我是虎尾高中的學生,想知道哪裡還有美食…)
  • 我不是虎尾人耶~~~想知道哪裡好吃,請繼續鎖定本部落格!^^

    loongchih 於 2009/08/02 08:44 回覆

  • 悄悄話
  • 公布真相
  • 那外國人是HAN'S的姊夫啦!!痴女們別肖想!!
  • 我文章裡面有寫啊...而且沒人肖想啊? 一.一a

    loongchih 於 2010/05/17 21:28 回覆

  • 柯沁妤
  • 去看看吧!
  • 很讚喔!

    loongchih 於 2011/01/29 08:31 回覆

  • 阿鴻
  • 披薩邊邊帶著炭香又薄脆...真的很讚呀!!!很好吃~上次買了兩個披薩自己一人喀掉一個XD
  • 這家是真的不錯吃,只是距離太遠~

    loongchih 於 2011/08/05 10:21 回覆

  • BABY69
  • 哈!沒想到你也寫這個..了!
    聽說這是我同學..哈哈
    不用聽說啦..是真的我同學拉!!
  • 是妳同學喔,那報妳的名號有比較便宜嗎?XD

    loongchih 於 2011/12/15 10:53 回覆

  • BABY69
  • 人家是小本經營..不要這樣啦..
    哈哈~~下次我如果有開店.我會算你便宜啦..哈哈哈
  • 呵呵~感恩捏

    loongchih 於 2011/12/24 00:13 回覆