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其實我最喜歡坐在攤子前面的位置...

米糕是員林的特色小吃之一,
但是眾多的米糕店裡面,我只吃這家"榕米糕"
通常在台灣很多小吃或是產品,

都會有一個圈圈然後裡面有一個字作為商標,

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那個圈圈唸作日文MARU,也就是"丸"的意思(例如西螺的丸莊醬油),
所以像是這家店就可以唸成"MARU榕ㄝ"...呵呵~



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至於"榕"字應該是老闆名字中的一個字,
而且要是我沒有記錯的話老闆應是姓林


過去我曾經服務的前公司,
當時的主管只要每次到中部地區出差,
尤其是到了員林地區拜訪客戶,
他一定會跟我說:我們先去吃那家像滷肉飯的米糕店好嗎...


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這鍋就是店內招牌"肉羹湯"

旁邊是店家自己灌的香腸,而且是用水煮的方式烹調。

而至於為什麼說員林的米糕像滷肉飯...
那就接著看我細細說分明!



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這是他們的價位表,價格都算是很平價實惠

來這邊除了必點的米糕和肉羹湯外,
小菜也是員林米糕的特色!

而其中我最愛吃的前幾名依序是,
豬舌:點的時候最好是用台語"Di-Ji"點菜,因為這樣才有Fu~
菊花肉:嘿!我知道你在想什麼!別想歪了,
菊花肉指的是豬的臉頰肉,可不是我們開玩笑的那個菊花喔~呵呵!
不過今天沒點到,因為賣完了

接著是燒肉香腸,也都是我常點必吃的小菜喔!


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這個是餐桌上的調味料和餐具,有看到那瓶奶瓶嗎?
裡面裝的是黑醋,很妙吧!
因為醋的用量通常不會很多,裝在奶瓶裡可以細水慢流,
反而是很好控制用量喔!


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這個就是米糕,糯米是用蒸籠下去蒸的,蒸熟後在淋上特製的滷肉和小黃瓜
糯米蒸的剛好,不會太黏太硬口感,加上滷肉汁和小黃瓜非常的搭配
和提味。



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這兩盤是小菜上面的是燒肉下面的是Di-Ji 豬舌


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燒肉事先先用五花肉裹上麵衣後下去用炸的,
然後將油瀝乾,置放至變涼後,切成小口給客人

因為油已經全部都瀝乾了,所以幾乎不會感到有油膩感還蠻特別的


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這一盤就是Di-Ji 豬舌,他的小菜裡面除了燒肉是用炸的以外,
其他全部都是水煮的方式烹調,所以每一道小菜

都非常的清爽和可口
而Di-Ji 的口感軟而Q,配上沾醬和薑絲非常的好吃!
雖然我朋友會虧說像是在跟豬喇吉...哈哈!


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最後這碗就是肉羹湯,非常的好喝!


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裡面用了大量的筍子和豬肉的肉羹,
而且他的肉羹湯是不用勾芡的,
所以濃濃的竹筍味和肉羹清甜,
非常的好喝,幾乎我都可以喝上兩碗喔!


其實員林其他的我也不是沒有吃過,
只是味道真的不是很合我胃口

而且這家店是當初十幾年前,
當地的朋友介紹給我的,
在我吃過一次以後,
也就幾乎成了老主顧了。
所以有機會來員林可以試試喔!


彰化縣員林鎮南昌東路28號 
電話:04-8382476






在較大的地圖上查看彰化員林 榕米糕

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • Mansikka
  • 請問你一下唷!
    榕米糕和謝米糕是一樣的嗎?
    他們家的米糕看起來幾乎是一模一樣的耶!
  • 他們是不同家,應該沒關係.基本上員林米糕的菜單和賣像都差不多,就是那幾樣.可是味道和做法可是差很多喔!!可以自己去試試..呵呵!!

    loongchih 於 2009/07/17 12:39 回覆

  • 辰星
  • 離彰化還蠻近的~
    有機會一定過去給他品嘗看看!
  • 一定要去試試喔!! ^^

    loongchih 於 2009/07/17 22:01 回覆

  • 尼歐
  • 米糕加上肉燥真美味
    那盤燒肉尼歐真想吃吃看什麼口感
    謝謝分享
  • 甭客氣!你的部落格也很精采喔!!

    loongchih 於 2009/07/17 22:02 回覆

  • blueapple48
  • 這家以前在我家附近耶...身為員林人我也喜歡吃這家!
    從小吃到大說...XD 我帶朋友來也是吃這家..
    (好懷念..)
  • 那妳很幸福喔!!

    loongchih 於 2009/07/18 13:03 回覆

  • callmemay32
  • 請問您是攤子前 左邊還是右邊那位 ? 還是那個面對鏡頭的 ? hehehe
    天阿 好吃的好像都離我蠻遠的
  • 我..我是...最右邊穿格子襯衫那個啦......>////<... 對了~妳家那裡也很多好吃的啊~

    loongchih 於 2009/07/18 13:40 回覆

  • wwong0103
  • 高妹只在台灣吃過一次米糕,
    但已經愛上了!!
    可惜我想我應該沒機會試到這一家....
  • 很難說喔~人生處處有驚喜~誰知道呢?~~呵呵~~

    loongchih 於 2009/07/18 13:40 回覆

  • callmemay32
  • 歐 是那位三本 歐吉桑啦 ,,下次我到基隆廟口拍碗蚵仔煎 甜不辣讓您嚐嚐
    對了那邊菜 小黃瓜 油亮油亮的 不知道是什麼獨家秘方
  • 基隆廟口啊~好懷念喔~~好幾年沒去了!!期待妳的照片喔!!

    loongchih 於 2009/07/19 09:32 回覆

  • 嘉
  • 好好吃的樣子唷~~~~~
  • 真的很不錯喔~歡迎妳到我家來!!

    loongchih 於 2009/07/19 09:33 回覆

  • splitfeeling
  • 真的很像滷肉飯
    很特別

    還有那個奶瓶
    太妙了
    老闆也真有創意~
  • 我也是覺得很妙!!哈哈~~

    loongchih 於 2009/07/19 09:33 回覆

  • DreamYeh
  • 好懷念員林的美食呀~
    不過我也是吃謝米糕那一家
    然後吃完會去買八寶圓仔冰+燒麻薯
    另外再外帶田園雞角凍....
  • 下回可以來這家試試~應該不會讓你失望~~

    loongchih 於 2009/07/22 23:45 回覆

  • 艾粒卡
  • 看這篇看到我笑出來

    員林才二篇,這樣好嗎
  • 我又不是當地人... 交給14和莫伯就好啦XD

    loongchih 於 2010/02/13 15:00 回覆