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前陣子在電視上看見嘉義市有一家全台碩果僅存的手工汽水店,
看完報導後引起我心中的好奇,
而剛好前幾天到嘉義出差,
所以順便就繞過去看看順便嚐鮮一下!

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這家手工汽水的小攤子,
目前是由70幾歲的陳清郎老伯所經營,
而這一做就做了四十幾年了呢!

陳老伯的手工汽水的口味共有:橘子,沙士,葡萄,蘋果,百香果..等口味。
大杯20元、中杯15元、小杯10元,
除了汽水外他也有賣像是檸檬冰、楊桃汁、冬瓜茶...等冷飲,

看完價格表後,我點了兩種口味:沙士和蘋果汽水。


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手工汽水的製作的過程大約是這樣:
首先阿伯他會先裝上碎冰,然後打入二氧化碳和水所混在一起的碳酸水。


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這時的碳酸水並無味道,所以要在加入等比例的濃縮的果汁或是原料...來調味。


 
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而這張圖是我特別情商陳阿伯,把打氣的冰箱內部給我看一下~哈!
裡面有兩個桶子,一個是二氧化碳,另一個則是水。


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OK!這就完成啦~登、登、登、登~手工汽水!


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可以來試喝囉~
首先是沙士口味,它的氣不會很強,味道也不會很甜膩,喝完後餘韻會有一些苦苦的,
如果說要來跟目前市場上的汽水來比,
它是有一點點接近麥根沙士的口味。
不過這個沙士味道,在我腦海中卻是一直浮現出,
小時候喝過的七星汽水的七星沙士(以前台灣本土汽水品牌)。


而蘋果汽水的口味也是一樣不會很甜膩,味道並不是蘋果西打的味道,
算是有一點偏水果的酸味
,還蠻特別的!

這是一家很特別的老店,而且陳老伯也很健談,有機會到嘉義可以來試試喔!



地址:嘉義市向榮街32號附近,靠近文化路路口(新安西藥房前面)。
PS:建議早一點去,不然傍晚後,CO2的碳酸水就快沒了,會沒"氣"喔!



在較大的地圖上查看嘉義市古早味手工汽水



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留言列表 (18)

發表留言
  • sweetcastle
  • 這種古早味感覺很不錯~~~
  • 是啊~很有趣的飲料攤,老闆也很有趣!

    loongchih 於 2009/07/23 23:48 回覆

  • Angelmeliu
  • 之前有在新聞上看到
    沒喝過不過一定和市面上的汽水
    喝起來不一樣因為充滿古早味吧!
  • 跟市面上的味道差很多,但是他的汽水老是讓我想到七星汽水~呵呵!(洩露年齡!XDDDD)

    loongchih 於 2009/07/23 23:50 回覆

  • Mansikka
  • 我超想喝葡萄口味的耶!
  • 對啊~我下回來去試試其他口味!

    loongchih 於 2009/07/23 23:51 回覆

  • carol
  • 好神奇喲~
    我很有興趣^^
  • 我也是很好奇,所以到嘉義才特別去找來喝!

    loongchih 於 2009/07/23 23:52 回覆

  • A7V7
  • 我也想喝,古早味的汽水耶
  • 哈~有機會到嘉義記得試試喔!

    loongchih 於 2009/07/25 14:14 回覆

  • 桃子
  • 好想喝呢~~最近這幾天都喝黑x沙士,真想有機會也可以去嘗一嘗~~
    不過~~呵~~看到桌上放的那兩杯汽水,不禁讓我想到,有一次章魚哥很壞心眼的挑撥離間,結果海棉寶寶和派大星兩人一邊喝汽水一邊呼叫對方"派大星呵呵呵~~""海棉寶寶呵呵呵~~""派大星呵呵呵~~~""海棉寶寶呵呵呵~~"............真的超好玩的!ㄚ伯!有機會的話,我會去跟您捧場加油打氣呦~~~呵呵呵~~
  • 桃子妹呵呵呵~~~章魚哥呵呵呵~~~XD

    loongchih 於 2009/07/25 14:16 回覆

  • andy19910823
  • 不知道跟現在的汽水有什麼不一樣QQ"

    呵呵,真想體驗看看。
  • 光是味道就差很多,而且是七十幾歲的老阿背所在賣的~那更是特別啊!呵呵~~

    loongchih 於 2009/07/25 14:17 回覆

  • wwong0103
  • 這個很特別!
    我也想去試試!!!
    陳伯伯~你等我~~
  • 高妹趕快安排來趟台灣之旅吧~哈哈!!

    loongchih 於 2009/07/28 10:14 回覆

  • copo
  • 好有趣喔!
    有機會要去喝喝看!
  • 是真的很有趣, 我相信copo應該也會喜歡~

    loongchih 於 2009/07/28 22:01 回覆

  • murta
  • 這各有特別,現打汽水耶!
    是不是全部飲料都可以變汽水啊!
    冬瓜汽水.梅子汽水.烏龍汽水(好妙... ^^
  • 沒有那麼多口味啦~呵呵!只有招牌上那幾種啦~

    loongchih 於 2009/07/29 21:43 回覆

  • fundy
  • 希望阿伯沒事

    本來看了你的介紹颱風的那週要去找這個阿伯的,真不知道他最近有沒有出來做生意
  • 我是建議要早一點去,他最近常出現在媒體,所以還蠻紅的,生意不錯~所以太晚去會沒有"氣"喔~呵呵!

    loongchih 於 2009/08/14 22:17 回覆

  • abae3953
  • 好想喝喝看
    啥時可以去嘉義一趟呢~~
  • 到嘉義一定要去試試喔!

    loongchih 於 2009/08/16 00:34 回覆

  • 靜
  • 請問我可以借用這篇文章的照片嗎
    因為我要作一篇有關沙士的報告
    我會在文章中註明出處
    謝謝你哦
  • 嗯嗯~

    loongchih 於 2009/11/12 21:40 回覆

  • 台中美食吃透透
  • 原來是電視報導喔~難怪大家都跑去吃^^
  • 是啊!還蠻熱門的~

    loongchih 於 2010/04/14 21:49 回覆

  • 基哥
  • 好懷念小時候的味道!記得小時候一杯是2塊錢.哪時候已增長到20塊錢?
    其實時代不同.只是現在還保留以前的味道嗎?
  • 我小時候沒喝過,您倒是可以印證一下!!

    loongchih 於 2010/06/20 10:32 回覆

  • JJ
  • 阿伯好厲害喔,一做就40年,我很喜歡青草荼、洛神花荼,若加汽水不知口末好不好?!
  • 對啊~可以堅持這麼久真的很強!不過他最特別的是土雞蛋加汽水喔!XD

    loongchih 於 2010/08/17 22:04 回覆

  • 訪客
  • 恩恩~ 這位阿伯人很好~
    我就住在附近~
    每次回嘉義 都會去找他買汽水喝~
    獨特的風味 是別地方找不到的!
    從小喝到大~~
    口味都沒變!!
  • 汽水阿伯真的很有趣

    loongchih 於 2011/03/31 00:20 回覆

  • 訪客
  • 請問一下
    這個阿伯現在還有再做嗎????
  • 有啊~還有在賣啊!還是要早一點去喔~

    loongchih 於 2011/05/30 23:54 回覆