「塞翁失馬，焉知非福」，
雖然是誤打誤撞找到的餐廳，不過用完餐後，
卻是帶著滿滿的愉悅的快樂心情回家。
前幾天跟小瑄約好本來要去另一家餐廳，
結果好不容易找好車位後，到了目的地才發現那家店公休...
於是我們原本要轉戰另一家同類型的餐廳，
可是就在路過文心路與大雅、中清路路口時，
看到這家感覺很低調但是感覺很貴的鐵板燒：原饌鐵板燒。
於是我們就決定進去嚐鮮一下！
其實常開車經過這邊，就有留意過這一家鐵板燒，
不過隔壁左右兩家的招牌實在是太搶眼了，
所以反而顯的他很低調。
進到餐廳內，整個環境非常的寧靜，跟外面車水馬龍的盛況比起來，
感覺就像是回到家裡一樣，氣氛還蠻舒適的！
而店內的裝潢都是以深色或是核桃木的顏色做為主調，
簡單低調中卻帶些許的華麗。
在服務人員的指引下，就定位後，
因為是第一次來，所以點餐時，我們就顯的比較保守，
於是我跟小瑄不約而同的都點了一個入門的套餐，
價位大約6百多元(需加一成小費)。
點完餐後，很快的就開始上菜了～
水果凱撒沙拉
生菜非常的清脆，搭配上清清淡淡的沙拉醬，非常的清爽！
開胃小菜：洋蔥生牛肉
日式的做法，雖然是生牛肉，不過牛肉外表有稍微處理過，
牛肉很嫩，沒有腥味，非常新鮮，
而且搭配上酸酸辣辣的洋蔥和醬汁，更可以襯托出牛肉的鮮甜！
使用的餐具也很漂亮、細緻，讓人賞心悅目。
這是我點的湯品：蘑菇鷄湯
鷄肉吃起來非常的細嫩，加上蕈菇的味道，
喝起來口感清爽，但是味道還蠻濃的，很順口好喝。
這是小瑄點的：南瓜濃湯
裡面幾乎只有南瓜，喝的時候還可以喝到南瓜絲，
口感有點濃稠，但是卻是很清爽，順口，
湯底應該是用鷄湯，所以也有保留鷄湯的味道。
接著鐵板燒的主廚先幫我們準備要沾的調味料：黑胡椒和胡椒鹽。
原饌並沒有用其他一般的Sauce或是醬料，只用這兩種，
隨後就開始為我們烹調今天的主餐了！
看的出來，他們的食材都是新鮮的食材，都沒有事先處理過，
直接就用鐵板慢火很細緻的處理食材，
所以過程中，幾乎感受不到油煙，
只有食材在鐵板上吱吱作響的聲音。
首先登場的是：明蝦
這明蝦也太好吃了吧！整個就是很緊實、彈牙的蝦肉，
而且主廚把蝦肉的熟度控制的很好，
沾上一點胡椒鹽，微微的鹹味，剛好把明蝦的鮮甜給襯托的更明顯！
對了！阿姨有練過，小朋友不要學！
順便請小瑄示範一下，如何邊拍食記照片邊吃飯喔～呵呵！
接下來是：新社杏鮑菇
把杏鮑菇煎的微焦，表皮稍微有些出水的狀態，
然後吃在口中，竟然感覺到杏鮑菇的口感竟然可以如此的清脆！
咬了幾口後，混著杏鮑菇本身的湯汁，
這味道實在是有點出乎意味的特別啊～好吃！
來自花蓮的玉米鷄的鷄排
主廚很主動的幫我們Share，而且他會看對象喔～呵呵！
雞肉處裡的很軟嫩，微焦的雞皮吃起來脆脆的，
來自花蓮的玉米鷄肉質非常的Q，而且肉裡面還保留一塊軟骨，
搭配上軟嫩又Q的雞肉，整個口感非常特別。
香魚：整條煎的金黃的香魚，香味撲鼻而來，緊實而細緻的魚肉，
可以感受到他在激流中，活躍的程度。
吃到最後，只剩魚刺和內臟時，在旁的服務人員提醒我說，
香魚的內臟也很好吃，雖然有些苦苦的，但是吃完會回甘喔，
不過...我實在是對內臟這類的食物有障礙，所以還是忍痛放棄他！
美國安格斯沙朗牛肉
主廚幫我們處理成約７分熟，這個等級的牛肉實在是不用在多形容
單純的處理方式，不管是口感或是味道，都讓我印象深刻！
季節蔬菜：大坑青江菜，火炎山有機豆芽
這兩樣蔬菜原有的清甜和清脆的口感，
都保留的很好，吃在口中聽著清脆的聲音，
讓人想一口接一口！
日式煎飯糰：直接用鐵板將飯糰煎的金黃的鍋巴外表，
吃起來很香，而飯裡面有加入起司，
所以吃的時候也會有起司特有絲狀口感，
搭配上鍋巴，也算是一絕！
附餐：
飲料，果汁和冰紅茶
季節水果西瓜，紅豆薏仁湯
原本以為看起來分量似乎不多，
可是吃完後感覺卻是很滿足！
像是這樣少量多樣的鐵板燒，
有時除了享受美食以外，
又可以欣賞主廚在料理過程的用心和堅持，
是兼顧視覺和味覺的一大享受呢！
原饌是一家感覺很低調的店，
而且在網路上的相關報導和食記，
非常非常的少，
我想或許跟他們的客層結構也有很大的關係吧！
據店家說，他們每天上門的客人，
幾乎有80%來自訂位，意思就是說，
都是老主顧或是老主顧介紹的客人。
而只有20%像是跟我一樣，
算是路過或是未訂位的新客人，
不過他們還是建議消費者可以先訂位，
因為這樣他們就可以把食材和服務做的更好！
當然也會歡迎客人隨時隨地上門！
而原饌的套餐價位帶大約在2千多元～6百多元都有，
算是偏中高價位，不過他們也有商業午餐，
價位較低，但是確切的數字我倒是忘了。
不過像是這回我們去吃的套餐，
我覺得也蠻不錯，單價一般人都可以接受。
如果你想找一個安靜，低調，
而且又想吃一頓單純而精緻的料理，
那我會推薦原饌鐵板燒，
有機會可以去試試！
原饌鐵板燒
地址：台中市文心路三段1047號
電話：04-22985578
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