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每次只要路過西螺,這家有著六十幾年的老牌的豆菜麵,
一定是我必定會來拜訪的麵店之ㄧ。
簡簡單單的豆菜麵和魷魚羹,
雖然不是什麼很了不起的料理,
但總是簡單的讓我難以忘懷,
或許這就是台灣各地小吃的魅力吧!

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這家麵攤的菜單其實也很簡單,
比較有名的是豆菜麵和魷魚羹這兩樣小吃。
而且價格非常的實惠,通常我都點一碗麵和一個湯,
4~50元就可以打發了一餐,真是經濟又實惠!


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這個就是他們賣了60幾年的招牌:魷魚羹
老闆說他們特別選用阿根廷進口的公魷魚,
肉質厚又Q又彈牙,製作時遵古法發泡12小時,
才能做出那種軟硬適中、QQ脆脆的口感,
非常好吃的魷魚,而且一碗才賣您30元!



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而這個蒸籠裡面的麵就是另外一個招牌:豆菜麵
豆菜麵顧名思義裡面主要的組成是油麵和豆芽菜,
他們本來只賣魷魚羹,但是過於單調又不太容易吃飽,於是第一代的經營者,
開始思考特別又帶點古早味的麵來搭配,於是經過研究和思考後,
終於研發出了我們現在所熟悉的豆菜麵。


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豆菜麵25元,蘿蔔丸子湯20元 總共45元~!
這種麵是用蒸籠炊蒸出來的,火侯的控制使麵更加的香Q,
油麵上灑上豆芽菜、精選蔥酥、以及韭菜配色,
然後在淋上獨家的蒜蓉醬汁,吃起來清脆的豆芽菜,
搭配上香Q的麵條攪拌著獨門的醬汁~毆咿系捏~!


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他的湯也是清清爽爽的,用大骨熬出來的湯底,
搭配上脆脆的貢丸和軟爛的菜頭,
加上黑胡椒來提味,非常好喝呢!

這麼便宜又好吃的東西,要是有路過西螺,
記得進來試試西螺的小吃喔!

對西螺不熟的人來說,這個地方不是很好找,
他就在建興路路上,您只要可以找到中山路和建興路路口的7-11就差不多到了,
面對7-11就在他的左手邊大約3~40公尺處很好找。
另外就是因為那條路很窄不好停車,
所以建議停在7-11附近步行過去不用一分鐘就到了喔!


地址:建興路上靠近中山路口附近。





在較大的地圖上查看西螺小吃:六十年老牌豆菜麵



Posted by loongchih at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (6)

Post Comment
  • Amanda326
  • 這個時間點來看是錯誤的~XD
    肚子有點餓呢
  • 又沒差~Amanda可以變出那麼多的料理,這才幸福吧!

    loongchih replied in 2009/09/08 09:47

  • wwong0103
  • 以前媽媽喜歡買油麵回家,
    加上炸魚片和豆芽菜來炒,
    好味道耶!!

    好久沒吃了....
  • 香港也吃油麵喔~我以為都吃福州麵呢~呵呵!

    loongchih replied in 2009/09/08 09:50

  • 小咪
  • 雖然只是小吃
    但看起來
    很美味可口...
    價錢又便宜
    真的很值得!!~
  • 小咪介紹的泰國美食也很好吃喔~

    loongchih replied in 2009/09/09 00:11

  • Fragola
  • 小苺也知道這家唷~!
    滿好吃的內
    我也要推薦一下...^^
  • 內行的!呵呵~

    loongchih replied in 2009/09/09 00:12

  • avec911
  • 記下來...
    改天一定要去吃看看...
  • 有機會 可以去試試!

    loongchih replied in 2009/09/10 11:42

  • wwong0103
  • 福州麵是什麼來的?
    這我反而沒聽過...
  • 哈哈哈~沒事~我亂哈啦的!

    loongchih replied in 2009/09/13 18:01

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