最完美的感動

印象中打從這家魷魚羹他們搬到現址後，我就沒有來過了。
其實這家店的口味，我還蠻喜歡的，價錢也很實惠，
要說為什麼這麼久沒去...
只能說台中的美食實在太多了～呵呵！

不過，他們現在搬來這邊其實對開車族來說是比較方便，
因為店的位置更靠近林森路路口，
所以可以把車停在林森路上在步行進來，其實還蠻近的！


他們的生意還是那麼好，門口排一堆人在等外帶，
如果您是要內用，那麼可以先找好位置，
然後跟店家要單子(單子通常就在放滷味的櫃檯上)，
填好單子後，交給店家也可以順便點滷味小菜，
這樣就可以了。對了！他們是吃完在付款的。



這是他們的菜單，光是肉羹就可以變化出這麼多的樣式，也是蠻有特色的。
不過，在這裡我幾乎都只有點魷魚羹麵和滷味小菜。



在這裡變的比較明亮，室內空間也還蠻寬敞的，
而整個擺設也蠻整潔的。


這回我還是一樣，點了一碗魷魚羹麵和一盤小菜。




這是我點的小菜：大豆乾10元
因為我是自己一個人吃，沒辦法吃太多，
所以就只有點一個豆乾來解解饞！
豆乾吃起來不會很軟，還有保留口感，
搭配上醬油膏和些許的辣椒醬，非常的涮嘴喔！

其實他們的滷味小菜我覺得做的很不錯，
除了豆乾以外，像是豬耳朵，豬頭皮，腱子肉...等都很讚喔！

接著登場的是魷魚羹麵！耶～～



這是魷魚羹麵45元
料還蠻多的，而且分量也相當不錯，
主角魷魚發泡的時間不會很長，所以不至於變成鬆鬆垮垮的，
而保持魷魚應該有的Q脆的口感。
而羹本身並沒有啥味道，他是用大約一匙份量的沙茶+油蔥來調味道，
所以要吃之前要充分的攪拌均勻喔！
攪拌後，看個人口味，
可以在加上胡椒粉或是辣椒提味。

很奇妙，就是這樣，看似簡單的組合，
油麵、芶芡的羹、豆芽菜、九層塔、沙茶油蔥...等，
就在充分的攪拌之後，就是會變的很好吃，
而且味道也都調的剛剛好！

如果真要形容味道的話，
其實他的口味就是很像太祖魷魚羹的味道。

這樣才賣45元，我是覺得很經濟實惠又好吃，
有空來台中市第五市場，記得來去試試看喔！



營業地址：台中市西區樂群街65號
營業電話：0423750122







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