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年初的時候,看到Carol的部落格推薦了一家新發現的餐廳,
位在忠誠街上,名字叫:Restaurant Go 西洋料理。
看完後就很想來去嘗試,一方面是因為很相信Carol她的第六感品味,也是因為剛好是小瑄生日,
所以就拿起電話預訂了這家餐廳,前去嚐鮮!


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進到餐廳內,映入眼簾的是餐廳內是簡潔的裝潢,
整體色系運用紫色、白色為基調,
並且使用簡單大方風格的餐具與擺設。
整體看起來有形有款!


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入座後剛好我是面向門口,而門面上的落地玻璃反射他們的廚房,
害我剛開始以為對面怎麼會有一家賣吃的啊?呵呵...


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這是他們開放式的廚房,主廚和工作人員忙進忙出外,比較特別的是
他們還特別請了一位負責甜點的師父,所以他們的前菜和甜點特別受人矚目!



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潔白色的桌子,搭配上深淺褐色交織編成的桌墊,以及擦的啵亮的餐具。


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服務人員首先端上的是:玄米茶。
很妙吧~西洋料理首先端上桌的卻是日式的玄米茶。
水和玄米茶的比例還不錯,還會太淡也不會過重,味道還不錯!


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接著服務人員遞上他們的MENU,服務生也一一的大概位我們解說了一下
Restaurant Go他們是無固定菜單,大約每隔一個星期就換菜單一次,
所以看到大家的食記似乎沒人吃到一樣的!



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這是本日今晚的主菜,共有三種。分別是:
杏桃豪野鴨胸$580元、爐烤野菇洋芋牛肉$580元、以及野菜洋芋麵疙瘩羊排$620元。
看了看MENU以及介紹後,我選了杏桃豪野鴨胸,而小瑄挑了爐烤野菇洋芋牛排。

很快的就開始上菜了!

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首先是開胃小點,主要的是火腿和柳橙組成小菜


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蕃茄八爪魚沙拉,調味是用油醋醬,醬與食材控制的剛好,
所以吃完後還蠻清爽的,而且不會留有
sauce留底,因而過膩。


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老吳每日熬煮例湯:今天的是杏鮑菇湯,味道很濃郁,很好喝!
喝完後,我們忍不住還跟店家再要了一碗,而店家也很阿莎力的再端一碗出來!


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法國麵包


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麵包的口感就像我們熟悉的baguette/棍子麵包



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除了可以沾奶油,也可以用來沾湯品也很讚喔!



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題外話:因為我們比較晚到餐廳,所以吃到一半,
原本其他桌的客人也都陸陸續續離開了。



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這個時候,還看見老吳親自站在門口送客呢!


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回到餐點,接著上菜的是:香煎鮮魚,甜椒魚汁。


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用的食材是:海鱸魚、薏仁、荷蘭豆、甜椒...等


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魚皮稍微焦焦脆脆的,魚肉很嫩很好吃,搭配上薏仁以及其他的蔬菜入味,
清甜的蔬菜,搭配上沒有土味和腥味的魚肉,非常不錯!


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爽口鮮果冰沙:枸杞冰沙
上這道爽口冰沙,也順便把嘴巴裡面上一道菜味道給去除,準備接下來的主菜。


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枸杞的味道沒有很重,加上些許的甜味,冰冰涼涼的很好吃。
很特別的冰沙,小小的一杯,份量不多,可是確是剛剛好,有畫龍點睛的效果!

從一開始的玄米茶,薏仁,到剛剛的枸杞冰沙,
這些食材完全顛覆了我們一般對西洋料理的印象,
頗有
Fusion Food的感覺!



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這是小瑄的主餐:爐烤野菇洋芋牛肉$580 元
 

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牛肉大約在5~6分熟,不至於太生,讓一般人卻步,但是也保留牛肉本身軟嫩的肉質,
並且有把肉汁鎖在在肉裡面,這樣的火侯控制,相當的不錯!
搭配上洋芋以及蘆筍等配菜與牛肉和醬汁,整體來說相當的好吃!


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這是我點的:杏桃豪野鴨胸$580元
豪野鴨是一種從英國引進純種櫻桃谷鴨,大都在好山好水的宜蘭養殖,
因為牠的鴨胸會比我們一般的鴨子較大,而且肉質也較嫩,
所以幾乎都是目前西式餐廳料理鴨肉的首選。


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這道菜他們把鴨肉表皮烤的焦脆的,吃起來很像中式烤鴨酥脆的口感,
鴨肉本身也控制在7~8分熟,看起來呈現出粉紅色的光澤,
而吃起來酥脆的表皮加上軟嫩不澀的鴨肉,一口咬下鴨肉肉汁與焦脆香甜的醬汁
讓口中同時擁有好幾種不同的口感!
而燉飯則是,外表軟爛,而米的芯還有一些些較硬的口感,
我也覺得不錯!


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甜點師傅自製的飯後甜點:檸檬果凍,蛋糕,杏仁蔓越莓餅乾




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飲料:咖啡,使用的是同在忠誠街上的莊園咖啡


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紅茶:日月老茶廠紅茶


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這回在Restaurant Go西洋料理用餐,
不管是在食材或是料理方面都相當的滿意!
而且用餐的環境也相當的不錯。
細究原因,原來主廚老吳/Scott本人,是在日本服部栄養専門学校學習法式料理,
(服部這間學校常常出現在日本料理節目,像是料理東西軍...等),
返國後在台北亞都巴黎廳1930、 台中Hotel One頂餐廳等地服務過。
本身經歷很豐富,難怪可以料理出單價不算高,卻又美味的西洋料理!

我本身很喜歡這家餐廳,主要是價位不高,
又很美味,加上中午商業午餐只要300多元上下,
雖然有人認為商業午餐份量似乎較為不足,
不過我到很建議大家可以來試試主廚老吳的身手,
我相信您應該也會喜歡才是!


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最後我也學Carol來張照片吧!呵呵...



店名:Restaurant Go 西洋料理
地址:台中市西區忠誠街26號
電話:04-23291239
營業時間:11:00-14:30;17:30-21:00






在較大的地圖上查看食記:台中 Restaurant Go 西洋料理



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留言列表 (15)

發表留言
  • coolmac
  • 很不錯的一家店
    東西也都不錯吃
    不過我上次去的時候以為他是法國料理
    所以小期待了一下
    結果有點小失望
    不過當場調整心態後
    整體感覺還算不錯XD
  • 我也覺得很不錯~我也蠻喜歡的!!

    loongchih 於 2010/04/13 19:04 回覆

  • 小豆乾
  • 粉嫩嫩的鴨肉感覺好美味
  • 小豆乾不是常下來台中嗎?可以找烤肉老師請妳喔!!

    loongchih 於 2010/04/13 19:05 回覆

  • 泰瑞先生
  • 鴨肉看起來有殺!!
  • 耶~~毒到泰瑞~~嘎嘎!!

    loongchih 於 2010/04/13 19:06 回覆

  • Carol
  • 學人家要付版權費!(伸手)
  • 有啊~~交了1,800元的幫費了啊!!XDD

    loongchih 於 2010/04/13 19:07 回覆

  • angelofsan
  • 這樣的套餐內容很實惠
    我被鴨胸迷倒了
  • 那個鴨胸...至少有D罩杯!XD

    loongchih 於 2010/04/13 19:08 回覆

  • cynthia0928
  • 唷~~小瑄是…?
    動感伯暗坎厚?
  • 何止啊~~~搞不好還有暗坎兩隻喔!XDD

    loongchih 於 2010/04/13 19:09 回覆

  • suwarren
  • 看起來好高級啊
    小黑人對麵疙瘩倒是蠻有興趣的
  • 可以連想到麵疙瘩也很厲害!!算你很!!哈哈~~~XDDD

    loongchih 於 2010/04/13 19:10 回覆

  • 小咪
  • 又讓你發現
    一家台中美食啦
    太好嚕
    小咪回台灣時
    又有一家可以吃啦!~
  • 這家小咪應該也會喜歡啦!!

    loongchih 於 2010/04/13 19:10 回覆

  • 野兔
  • 鴨肉擺盤的方式,都忍不住想去夾來吃了
  • 視覺與味覺都得到了滿足呢!!

    loongchih 於 2010/04/13 19:11 回覆

  • fandywu
  • 被蕃茄八爪魚沙拉閃到囉!
    有在日本學習法式料理的主廚~
    難怪菜色會出現日法合一 XD
  • 對啊!!他的餐都蠻有意思的!!

    loongchih 於 2010/04/13 19:12 回覆

  • monica
  • 這間午餐很不錯呀~
    我在上個月底有去過,
    同學帶我去的,東西很讚,價錢ok~
    本來以為吃不飽...但結果是...有飽有飽^ ^
  • 我是覺得晚餐份量OK,商業午餐對有些人會有點少~

    loongchih 於 2010/04/17 19:44 回覆

  • yumi
  • 他們家的麵包肯定是跟大業路的芭蕾麵包訂製的
  • 嗯嗯~感謝訊息分享!^^

    loongchih 於 2010/04/17 19:50 回覆

  • Jenny
  • 這個麵包超好吃的~~鴨肉也超讚的
    麵包是向芭蕾麵包特別訂製的~~
    因為覺得好吃,當下有問店家~~嘻
  • 我也很喜歡這家餐廳 整體感覺都很棒!

    loongchih 於 2010/09/10 21:38 回覆

  • 悄悄話
  • Doggybag
  • 我們是DoggyBag美食訂餐網,將借引用至本訂餐網頁做連結,頁面如連結裡的熱門推薦: http://www.doggybag.com.tw/restaurantgo
    如您不願意接受被連結使用,再請通知 service@doggybag.com.tw 。感謝您!
    PS.您的BLOG圖文很棒!希望能讓更多人看見您的用心!感謝您的分享!
  • 網摘、引用、連結,不轉載 就可以了

    loongchih 於 2012/05/19 14:14 回覆

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