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到了大阪城後,由於雨勢不小,所以導遊先帶我們去做手工DIY章魚燒。
也剛好看看雨勢能否變小一點,好方便待會兒遊覽大阪城,
而這個自己DIY的章魚燒也是今天的第四餐,整個感覺就都是在吃吃吃!



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位在大阪城內的錦秀本身是個餐廳和販賣名產的店鋪,
不過這回沒有要用餐,而是要DIY章魚燒。
光用想的,就覺得這是一個很有趣的體驗,
每次在夜市看見有人在賣章魚燒,
就很想跟老闆商量一下說,可不可以讓我試試...
不僅是有趣,而且做成章魚燒應該很有成就感吧!




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進到餐廳內,店家已經幫我們準備好器具和原料食材了,
接下來就讓我為您來一一介紹一下。



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這個就是製作章魚燒的鐵板,也是最重要的部份,一次可以製作五個。




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製作章魚燒工具




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解膩的綠茶



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章魚燒的靈魂:章魚。份量還不少,也蠻大一塊的喔~這樣口感才好!



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吃素的人店家會改用蒟蒻代替章魚,所以就變成蒟蒻燒!(這主意不錯喔!XD)



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章魚燒的麵糊,裡面還有加蛋汁


 
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其他添加食材:海苔粉(左上),生紅薑(右上),柴魚片(左下),小可酥(右下)




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章魚燒醬料





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介紹好食材和器具後,這位現場的工作人員,用流利的台灣腔調的中文跟我們解說製作流程,
原來她也是台灣人喔,而且是住在高雄,然怪聲音那麼親切!


接著就開始DIY自己手工製作章魚燒囉!


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首先先把鐵板加熱,大概等個三分鐘



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在等待的過程,可以順便把麵糊給攪伴均勻




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準備抹油



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加熱的差不多後,就可以把油抹上去,不用太多,平均抹勻即可



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接著把麵糊倒下去,然後在每個洞內加入1~2章魚,



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在加入紅薑以及小可酥



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差不多熟的時候,就可以開始用竹籤把章魚燒球給弄出來



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嗯~好像還不錯有些樣子了!呵呵~




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持續的加熱和翻轉



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將將~完成了!抹上沾醬,以及灑上海苔粉和柴魚片,怎麼樣還不錯吧!



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來張近一點的特寫,哇~看起來好好吃喔!
吃起來就是跟台灣的不一樣,不會粉粉塌塌的,
一口吃到章魚,在配上醬料和海苔粉以及柴魚片,
很香很好吃喔!


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最後來章魚燒張斷面秀吧!



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不錯吧,我看起來還算有天份 吧~呵呵!
所以店家也頒發了一張章魚燒名人證書給我喔!XD 


其實我跟其他同行的團員都有一個感受,
就是這個生意引進台灣,我猜市場接受度應該也不錯,
不只新鮮有趣,而且也很容易上手,和很有成就感喔!




日本關西賞櫻五日遊:

3 月24日:台灣桃園機場大阪關西海上空港大阪城 錦秀 章魚燒DIY大阪城遊覽
                   
大阪水上遊輪AQUA LINER BUS晚餐:割烹Dining&Bar神蔵/神藏居酒屋創意料理
            住宿:大阪帝國大飯店

3月25日:早餐:大阪帝國大飯店若草山DORAIBUWEI展望台猿沢池
            
奈良市商店街,以及午餐:奈良市 Bistrot Le CLAIR法式料理奈良公園餵食神鹿
             世界遺產東大寺冰室神社晚餐、住宿:奈良 信貴山觀光大飯店



3月26日:早餐:信貴山觀光大飯店世界遺產清水寺清水寺購物
             午餐:がんこ高瀬川二条苑/高瀨川源流庭苑料理
             京都車站拉麵小路晚餐、住 宿:旅亭紅葉

3月27日:早餐:旅亭紅葉嵯峨野浪漫小火車嵯峨野竹林步道野宮神社明治時代之 人力車
      午餐:八橋庵與DIY手造和菓子有馬溫泉玩具博物館
             晚餐:神戶市 ステーキランド神戶館(神戸牛Steak専門店)
             住宿:神戶市 西神歐登大飯店/KOBE SEISHIN ORIENTAL HOTEL

3月28日:早餐:神戶 西神歐登大飯店→購物、免稅店大阪關西海 上空港台灣




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留言列表 (15)

發表留言
  • coolmac
  • 好妙歐~自己DIYㄟ
    本來去關西也想找這種可以DIY的店
    無奈玩其他的就玩不完了XD
  • 對啊~在日本光是逛超商就很趣味啦!

    loongchih 於 2010/06/14 21:04 回覆

  • irisa903
  • 那章魚燒看起來真的很讚,
    自己DIY也真的好有趣,
    不過我去那麼多次怎麼都沒有碰過可以自己做的?

    一下子就寫了兩篇出來,
    我相信感動伯不用等10年,
    應該9年就寫的完了!
  • 呵呵~感謝妳的支持~~

    loongchih 於 2010/06/14 21:05 回覆

  • copo
  • 大阪城還躲了這東西,真有趣。
    逛了一次,覺得沒什麼,
    倒是外國人很喜歡他們穿盔甲的遊戲。
  • 我覺得風景還不錯喔!^^

    loongchih 於 2010/06/14 21:06 回覆

  • 小豆乾
  • 技術真不錯,看樣子你以後可以改行去賣小丸子了!!
  • 超想!XD

    loongchih 於 2010/06/14 21:06 回覆

  • 泰瑞
  • 我可以想像感動伯的退休生活XD
  • 呵呵~這樣也很讚啊!

    loongchih 於 2010/06/14 21:07 回覆

  • Carol
  • 哇~自己製作章魚燒,這個活動看起來好好玩耶
    阿伯我也要吃!!!
  • 來~~~啊~~~~~~(嘴巴張大一點啦XD)

    loongchih 於 2010/06/14 21:08 回覆

  • angelofsan
  • 我和4樓同感
    你要不要轉行去賣章魚燒啊
  • 其實很想賣吃的耶~~~~XDD

    loongchih 於 2010/06/14 21:09 回覆

  • 野兔
  • 很有賣相耶!
  • 沒錯!您真內行!XD

    loongchih 於 2010/06/14 23:18 回覆

  • markyen
  • 以前去大阪,道頓崛那邊有間章魚燒好好吃,排隊的人好多,還有金龍拉面,道頓崛那邊真的是有點像台灣的夜市般的熱鬧
  • 對啊~~而且我比較喜歡觀西的城市耶!!

    loongchih 於 2010/06/15 23:02 回覆

  • happybaby2009
  • 自己作 DIY 真好玩

    以後開家店 老闆看客人自己忙就好了
  • 呵呵~~是啊!降低成本!XD

    loongchih 於 2010/06/15 23:03 回覆

  • Sable10133
  • 好好玩的體驗哦
    我也想試試看
    呵....
  • 下次去大阪可以試試啊!XD

    loongchih 於 2010/06/20 10:31 回覆

  • mooling
  • 我肚子好餓 ˊˋ
    日本的章魚燒果然才是真材實料..看看那個章魚多大坨
    而且又可以自己做 !!! 下次帶我去好嗎我願意住在行李箱 羞
  • 用國際包裹宅配應該比較方便吧!XDD

    loongchih 於 2010/06/20 10:33 回覆

  • angelmama
  • 這樣做章魚燒好像不難呢!!
    搞不好可以再家跟小孩子一起玩
    又解決一餐
    邊玩邊吃...不錯呢
  • 沒錯~這小朋友一定玩的不亦樂乎,只是要小心注意安全,畢竟那個鐵板很燙阿!

    loongchih 於 2010/07/03 08:26 回覆

  • uniquevera
  • 5顆的章魚燒鐵板超可愛!
    自己玩真有趣~
  • 我也覺得很讚!真想引進台灣XD

    loongchih 於 2010/07/07 10:23 回覆

  • bluewhale06
  • 好有趣呢!!
    不過我後來選擇人家弄好得~呵呵
  • 自己DIY真的很新奇喔!

    loongchih 於 2010/09/20 22:48 回覆

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