這家店其實在morris的口中，印象中有聽他提過幾次，
他在形容的過程與路段感覺很熟，可是卻沒印象這裡有一家黑白切，
剛好上星期六泡完咖啡廳，補充咖啡因後，morris就提議說來這家黑白切解決晚餐，
雖然說有點跳tone，不過，有何不可呢？於是morris、小茶和我就往這邊報到。
這家黑白切就位在台中市光大街上靠近太平路路口。以一般人比較能夠理解的地理位置來說，
就是在五權路和大雅路路口附近。
萬家黑白切主要是賣黑白切，肉粥，豬油飯...等為主。
何謂黑白切？當然直覺就是台語的意思，隨便切一切，不過之前我還有聽過一種說法，
就是一般豬肉..等肉類和內臟顏色，尤其是炸過的顏色大多偏暗，看起來黑黑的，
而海鮮的顏色都比較亮色系偏白色，切一盤肉，在切一盤海鮮...所以也有人說這也是黑白切的由來。
好了～越扯越遠，接下來就看看當天我們點了些什麼，吃了哪些名堂！
首先登場的是：豬油飯一碗10元。
看起來份量不少，其實在我小時候，還是有經歷過食用油是使用豬油的年代，
所以我對這個味道非常熟悉。於是先扒了一口飯...
嗯...他的豬油吃起來有種燒焦的味道，我不確定他是不是用了炸鍋的豬油，
所以對我來說這味道有點怪，雖然如此，我還是把它給吃完了。
這是morris點的肉粥也是10元，感覺起來味道應該還蠻濃厚的。
這是我們點的幾樣黑白切：有燒肉，香腸，炸豆腐以及空心菜。
這個是我們一致認為最推薦的黑白切：炸豆腐，他是用板豆腐下去炸，所以炸起來比較緊實，
而不會像嫩豆腐一樣鬆鬆垮垮的，炸豆腐外表酥脆，而豆腐裡面還是鮮嫩順口好吃！
炸香腸：沒有其他香腸會常出現的甜味，我很怕那種味道。
香腸的瘦肉與肥肉比例也不錯，所以吃起來不會太乾澀，很合我的胃口！
燒肉：其實就是炸肉，外表看起來感覺有些紅紅的，我以為是有用紅糟一起下去炸，
不過吃過後應該是沒有。肉的表皮裹粉炸過後，變的很酥脆，而肉本身事先有醃過，
所以特別很入味，沾上沾醬與薑絲一起吃，這會令人一口接一口，非常的涮嘴喔！
空心菜：三餐要均衡，吃魚吃肉，也要菜來搭！
除了豬油飯我吃的有點不習慣以外，其他的黑白切我都很推喔！而且便宜又大碗。
不管是正餐還是宵夜，如果吃膩的一般的簡餐，想吃點口味比較重一點的，
比較好下飯的，而且在夏天晚上在街道旁，吹著涼涼的微風，吃著黑白切，
這種感覺也是一大享受喔！
萬家黑白切
住址：台中市光大街102號
營業時間
本店：晚上6:30～凌晨3:30
湖北店：凌晨3:30～早上10:30
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