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這是一家位在台中市忠孝夜市巷弄內的餐館,
一路上從原本人潮洶湧,
摩肩接踵的忠孝夜市
轉進一條略為漆黑幽暗的巷弄,
而巷弄中最明顯的燈光就是這家店的招牌:清真館。


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清真館,想當然耳餐館內都是以清真菜為主。
清真菜指的是清真膳食,由於清真一詞一般是中國對穆斯林專屬事物的稱謂,
因此清真菜一般也是對中國的穆斯林(如回族、維吾爾族等少數民族)飲食的稱謂。

而清真菜的肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉,
但必須是遵循伊斯蘭教律法宰殺的肉品
絕對忌食豬肉,亦忌食任何含有豬油等廣義豬肉製品的食品,
此外未經伊斯蘭教律法宰殺的肉品都不能食用。資料來源:維基百科

所以台中這家清真館,是台中少數幾家有經過回教協會認證(
清真餐廳認證)的餐館喔!




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這是餐廳內的一隅
,牆壁上掛了許多關於回教的照片,
不過我只認的出那張伊斯蘭教聖地麥加的照片。

畢竟回教在台灣也算是少數的宗教,感覺總是帶了點神秘的色彩,
搞不好會有人誤認清真館的食物味道是否會與眾不同?
其實這點倒是可以放心,他們的味道就跟你吃過的味道一樣好吃!



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這是新的招牌菜單,是把主要的招牌菜色秀上去,
不過價格沒有標示,要看價格就要看原來那張價格牌



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這就是原來的菜單招牌,各種單價就寫的比較詳細。


接下來就介紹一下我們當天吃了哪些菜。

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首先登場的是:麻辣三拼。小份:180元

裡頭有牛腱、牛筋和牛肚還有一些小黃瓜,
是一道涼拌的開胃菜,
味道處裡的很洽當,
不會很辣或是過鹹,而且肉質都還蠻Q的,這道我很喜歡!




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黃牛肉鍋貼。一份NT.90元。



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外皮煎的焦脆,而鍋貼裡面還有保留肉汁很juice,這道菜我也喜歡!



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素拉皮:小份80元


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素拉皮有涼粉加上小黃瓜,搭配它的麻醬醬汁很棒, 吃起來很香、很爽口,
旁邊的一小撮芥末因為怕味道太強烈,所以大家很有默契的就沒把它給順便拌一拌。



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羊肉炒麵:80元



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炒麵有用一些沙茶入味,不過味道不會很重,這樣我反而覺得剛剛好!
這樣才不會掩蓋掉了其他配料該有的風味,
此外就是他的麵條非常的Q,是蠻的好吃,印象還蠻深刻的!



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接下來就是重頭戲:酸白菜牛/羊涮鍋啦!我們點的是小份:550元



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這是牛肉,單點每盤250元。雖然說牛花不多,不過肉質還算蠻嫩的!


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這盤是羊肉。單點也是每盤:250元。吃不出來羊騷味,還不錯!



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我們並沒有點其他的菜,就直接吃他鍋底的料。
鍋底有豆皮、豆腐、金針菇、香菇、各種蔬菜....等,
其實鍋底的料也蠻豐富的!

 


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我們當天用餐連同飲料一共花了1,250元,
平均一個人300多元,這樣的消費我是覺得還可以接受。
更何況冷冷的夜晚,三五好友圍在火鍋前面喝著熱湯,
順便聊聊天,這也才是人生一大享受啊!



店家:清真館
地址:台中市南區忠孝路165巷12號 (忠孝路靠台中路)
電話:04-22856389
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:00




在較大的地圖上查看[台中食記]忠孝夜市的巷中祕店。清真館



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