Han's Pizza是由一位台灣人Han's(吳政翰)，與一位法國人Chris所合作的「店」。
關於他們兩位的合作的因緣，可以看看我之前介紹Han's Pizza的文章。
距離我第一次拜訪Han's Pizza。手工火烤披薩也快兩年了，
這期間只要有經過雲林地區，而且時間允許的話，我幾乎都會去買一塊Pizza與客戶分享。
經過這幾年努力的經營，他們也漸漸累積出來蠻高的知名度，
甚至還有不少人也跟著模仿他們的披薩車，
不過就算擁有高知名度，他們還是堅持在自己的家鄉販賣手工火烤的Han's Pizza。
Han's Pizza原本是在虎尾和斗六兩個地方營業，
平常日就在虎尾的虎尾科大附近，而假日星期六、日就在斗六人文公園營業。
不過就在前陣子虎尾的營業地點，因為警察取締的關係，
所以他們目前已經將營業地點都改在斗六。
而至於虎尾，按照Han's的說法，應該是不會回去那邊營業了。
不過用自己私心的角度來看，他們在斗六營業，
其實對我是比較方便，就不用專成繞到虎尾去。XD
這是他們最近的MENU與價目表，我當天是點了一個燻雞磨菇$NT:230元。
其中有一個新口味叫他里霧，而至於為什麼要叫他里霧？這裡有詳細的解釋。
他里霧只要是由斗南所生產的馬鈴薯所製作而成，真可惜當天沒有點他，
我是點餐了以後才問關於他里霧的來龍去脈，下次有機會再試試這個新口味！
點了自己要吃的披薩口味後，他們會告訴您說大約要等7分鐘左右，
接下來可以看看Han's甩披薩餅皮的過程！
先把麵餅給擀平
接著就是開始甩餅皮～
過程還蠻有趣的
哇～感覺整張餅皮已經飛起來了耶！XD
甩完的餅皮接下來就是由法國人Chris來調味和加配料。
這過程我跟Han's有稍微閒聊一下，
而Chris偶而也加入一起聊天，原來Chris他的中文也不錯喔！
冰桶裡面裝的都是食材和配料
Chris他動作實在是很快。
本來想拍他抹番茄醬的過程...結果動作太快沒拍到...
擺好配料後，就可以準備進窯爐裡面火烤了！
經過7分鐘火爐的燒烤，一張又香又好吃的披薩就出爐囉！
Han's Pizza紙盒外包裝，沒有什麼花俏的設計，簡簡單單的就跟他們的披薩一樣簡單好吃！
這批薩的SIZE也太大了吧！都快滿出來的！XDD
他們的披薩是屬於薄皮的火烤披薩，外圍餅皮非常的脆，
而燒焦的餅皮也很很香，加上起司，番茄醬，以及磨菇和燻雞的調味，
讓人忍不住一口接一口！
有機會去雲林斗六，有時間的話，記得去吃他們的Pizza喔！^^
延伸閱讀：雲林虎尾披薩車 Han's Pizza 手工火烤披薩
營業時間：星期三、四、五、六、日。下午15:30開始營業，賣完為止。
地點：雲林縣斗六人文公園(大學路與公明路路口附近)
電話：0918-751756
Han's Pizza blog：http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria
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