Oteyaki_005.jpg
肖想大手燒已經很久了,雖然之前有跑過一趟高雄一日遊
但是由於時間上和動線的因素考量,只好忍痛把大手燒的行程規劃給割捨,
不過這回莫伯旅行團的高雄行,晚餐部份就是安排在大手燒,
加上有地頭蟲茶董的帶領下,這回終於
一償宿願,如願吃到大手燒的料理。


Oteyaki_002.jpg
之前的文章有介紹去高雄前鎮撘渡輪過港到旗津的行程
為的就是要到旗津的大手燒吃晚餐,
經過陸路和水路的安排非常的特別,而且饒富趣味!


Oteyaki_016.jpg
大手燒的位置在旗津的風車公園入口前面,站在對街往海邊的夕陽看過去,
除了地上的風車以外,天空上飛滿了許多的風箏,感覺還蠻壯觀的,
不過這時候在地人幽幽的說出:其實風車公園是不可以放風箏的,
這是風車公園,不是風箏公園...。原來是這樣~XD


Oteyaki_017.jpg


Oteyaki_006.jpg
一到了目的地停好車後,才走到大手燒附近,遠遠的就看見滿滿的排隊人潮...
媽啊~大手燒生意也太好了吧!粗略估計一下起碼有2~30人在排隊,
而且店裡、店外、樓上、樓下、都擠滿了客人。



Oteyaki_001.jpg
算了,既來之則安之,我們也就靜靜的等候位置吧!


Oteyaki_008.jpg
等候的空檔,參觀一下大手燒,不過也不敢走太遠,就在附近走走看看


Oteyaki_003.jpg

Oteyaki_005.jpg


Oteyaki_009.jpg
大手燒現場收藏了不少有趣的東西像是這台BMW產於50年代的Isetta小車,
是一部很可愛的骨董車,只有三個輪子,兩人乘坐,外型非常的Q!
搞不好過幾年BMW也會推出Isetta的復刻版也說不定!



Oteyaki_014.jpg

Oteyaki_015.jpg
而在Isetta的旁邊停了一輛HONDA本田的三輪摩托車,
這種車在日本的市區其實蠻常見的,通常都是用來送外賣或是短程的配送使用。




Oteyaki_010.jpg

Oteyaki_012.jpg
這是大手燒的menu,反正閑著也是閑著,接著就開始研究起菜單,看看有啥好吃的。XD



Oteyaki_019.jpg
終於...好不容易有位置了!趕緊坐下來等待這令人期待的一餐!
當天我們坐的桌椅是用竹子所製作而成的,雖然感覺沒有很牢靠,
不過坐起來感覺還蠻堅固的,至少沒有給人家坐垮!XD


Oteyaki_025.jpg



Oteyaki_024.jpg


Oteyaki_023.jpg
首先登場的是端出一個茶杯,一人一杯,茶杯內裝的不是茶,而是昆布高湯,喝起來溫溫的,先來開個胃



Oteyaki_029.jpg
好忙喔!
喝完昆布高湯後,接著就開始上菜了!
按照慣例,菜端上來都是大家先拍一輪後再來用餐!呵呵~



Oteyaki_027.jpg

Oteyaki_028.jpg

Oteyaki_030.jpg
大手燒的招牌之一:關東煮。
裡面的料大概有蟳肉丸、干貝、花枝天、伏見章魚燒、花枝揚...等,
大手燒的關東煮,多數都是用進口的食材製作而成,因此坊間市售的關東煮不太一樣,
這樣的食材搭配上精心熬煮,果然吃起來不管是口感和味道都很不錯!
關東煮的沾醬是用日式黃芥茉,沾醬吃起來並不辣,也不嗆鼻,
黃芥茉與關東煮味道非常的搭配,一口接上一口,很快的就把關東煮給吃完了!




Oteyaki_031.jpg
Oteyaki_035.jpg
牛蒡天婦羅:牛蒡絲加上魚漿,先炸成天婦羅後在烤過,魚漿的鮮味搭配略微焦脆的外皮蠻好吃的!



Oteyaki_034.jpg
日本大牡蠣:採用日本廣角縣特產的大牡蠣,外表用麵包粉油炸,
酥脆的麵衣包裹著沙拉醬和鮮嫩的大牡蠣,還不錯吃。




Oteyaki_037.jpg
Oteyaki_039.jpg
鮭魚飯糰:這是到居酒屋我一定必點的菜色,我實在是無法抗拒焦脆的鍋巴搭配海苔的滋味啊!~~~
我覺得大手燒的烤飯糰也蠻有水準、蠻好吃的。



Oteyaki_054.jpg

Oteyaki_057.jpg

Oteyaki_056.jpg
日本原裝進口由Asahi所出品的伊吹香氣綠茶飲料。
罐子外型很特別,注意看一下進口商是大手燒喔!
其實這個就是他們的本業,專營日本的食材、食品進口。


Oteyaki_063.jpg
(喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒!)
乾啦!~~~
既然有關東煮和燒烤,那一定要點杯啤酒來助興一下啊!




Oteyaki_058.jpg Oteyaki_062.jpg
當天我們喝的是日本的Orion啤酒,他是屬於麥味比較多一點的啤酒,
但是沒有像一般台啤那麼重,味道比較接近金牌台啤,比較淡一點。



Oteyaki_041.jpg
Oteyaki_046.jpg
芝麻雞肉燒:打成泥的雞肉串,燒烤後在表面上灑上一層黑芝麻,芝麻的香氣襯托出雞肉燒的香味,
而雞肉本身的熟度控制的剛剛好,還吃的到肉汁,不會太乾,吃起來相當爽口。



Oteyaki_042.jpg
Oteyaki_044.jpg
海鹽牛小排:油花分布均勻的牛小排,事先沒有醃漬或是加調味料提味,直接炭火直燒,
烤到肉汁分泌出來時,灑上海鹽調味,牛肉口感軟嫩,畫龍點睛的鹽味提升了牛肉的甜味...真是好吃啊!



Oteyaki_047.jpg Oteyaki_048.jpg
手羽明太子:將雞翅去骨後,把明太子包在雞肉內,炭火將外表烤得焦焦的,
一口咬在包著明太子的雞翅上,雞肉和微辣的明太子味道很搭,
兩者肉汁相混合,咀嚼在口中,有著雙重的享受!



Oteyaki_049.jpg Oteyaki_051.jpg
豚肉麻糬燒:豬肉裡面包著QQ的麻糬,烤熟後在灑上一層花生粉,不過我比較喜歡豬肉和麻糬本身的味道,
個人感覺花生粉有點太多,所以吃的時候我會把花生粉撥掉一些,撇除這個因素,這串的味道也是相當不錯。



Oteyaki_064.jpg
第二次加點的關東煮:有香菇、茭白筍、娃娃菜。味道依舊很棒!



Oteyaki_067.jpg
Oteyaki_068.jpg
日式紅味增燒肉:紅味增的鹹味抹在豬肉上,兩者味相當的搭,
吃起來有種醍醐味的感受,不會太鹹、也不會太甜,搭配的嘟嘟好!



Oteyaki_069.jpg
Oteyaki_070.jpg
豚肉泡菜:燒烤完的豬肉,搭配上酸辣的韓式泡菜,冷熱兩種溫度,酸辣與鹹甜的感受,這道也不錯!



Oteyaki_071.jpg
醬汁雞軟骨:雞胸軟骨烤的焦脆,加上軟骨本身硬脆的口感,搭配上醬汁和芝麻提味,這是一道很涮嘴的串燒。



Oteyaki_072.jpg



吃完後,走路到對面的公廁上洗手間,上完後,往大手燒望過去人潮依舊絡繹不絕,
今天吃完後的感受,果不其然,生意好是有原因的,除了地利之便外,
大手燒的每一道料理,每一道串燒,都很好吃,而且都在水準以上,
如果有到旗津玩耍,排隊吃大手燒絕對是值得的!



店名:大手燒/おおてやき(oteyaki)居酒屋
地址:高雄市旗津區旗津二路 與 旗港路口(旗津風車公園對面)
電話:07-5716969
營業時間:16:00~23:30
店無公休日




在較大的地圖上查看[味蕾旅行]高雄旗津。食記:大手燒居酒屋。日式燒烤。關東煮

loongchih 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

留言列表 (11)

發表留言
  • 浣熊
  • 這麼快就寫出來了
    (回家翻照片整理中)
  • 快寫!!!(鞭)

    loongchih 於 2011/03/31 10:31 回覆

  • birdshouse
  • 蛤! 人排成醬!!!!!!!!!!!!!
    我也肖想這裏很久了說...
  • 如果要去 記得糾我喔!!!

    loongchih 於 2011/03/31 10:31 回覆

  • 紅小茶
  • 好黃XXD
  • 誰叫你不指導我...==

    loongchih 於 2011/03/31 10:31 回覆

  • Carol
  • 哇咧~~~
    大手燒到現在還這麼火紅喔!
    看來要去一定得巴著蟲董才行了

    聽說照片色彩會反映出拍攝者的人格.......
  • 難怪wei都不敢拍照...

    loongchih 於 2011/04/04 21:44 回覆

  • Morris
  • 黃得好噁心
  • 科科科 有時候...黃才好啊 

    loongchih 於 2011/04/04 21:44 回覆

  • copo
  • 人真是超多的~~
    筆記一下這一家~~

    真的很黃(茶)
  • 就算那麼黃 生意還是有夠好的啦XDD

    loongchih 於 2011/04/04 21:45 回覆

  • Kathy♥ABF
  • 感覺那盤關東煮已經舉起了雙手.....郎嗯細哇抬A啦...XDDDDDD...
  • 你說的 個人造業 個人擔....XD

    loongchih 於 2011/04/04 21:46 回覆

  • 泰瑞
  • 這間真的好好吃!!
  • 嘎嘎 讚啦!

    loongchih 於 2011/04/04 21:46 回覆

  • 亮子
  • 排隊的人真的有夠多的!!!
    東西看起來好好吃ㄛ~
    下次去旗津要去拜訪一下!!
    感謝分享~
  • 甭客氣!

    loongchih 於 2011/04/04 21:46 回覆

  • bluewhale06
  • 哇~~看起來好好吃唷!沒想到有多種類呢!
  • 這家真的很讚!

    loongchih 於 2011/05/14 23:48 回覆

  • 石門山
  • 很不錯的地方~下次去嚐嚐~
    謝謝分享~
  • 他們已經搬家嘍,而且開了好幾家分店,可以上網查一下新址喔!

    loongchih 於 2013/09/14 20:58 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消