最完美的感動

自從在部長夫人的部落格看見串場居酒屋後，馬上就被KO了。
串燒醬汁的色澤，以及焦的剛剛好的表皮，
光看夫人高超的照片，就足以令人垂涎三尺！
於是我也厚臉皮的留言說下回到台北，我也要去串場吃吃吃！
終於歷經無數等待的日子後，在一個宛如夏日的初春的晚上，我也如願踏進了串場居酒屋。



串場位在熱鬧的台北東區的巷弄內，從門口外還可以看見市民大道的高架橋，
這附近除了串場，也隱身了不少家的其他的串燒店或是居酒屋，
也因此門口常常上演喝的醉醺醺的客人勾肩撘背、竊竊私語、大聲喧嘩的準備搭計程車離開。







串場跟我想的有點不太一樣，店內大空間其實並不，說是燒烤居酒屋，其實我倒是覺得有點像小型的pub。
店裡的氣氛很熱絡，起此彼落客人聊天的聲音，夾雜著店員的吆喝聲，雖然熱鬧卻不喧嘩。




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因為是第一次來，所以點餐方面就全部交給熟門熟路的友人全權負責。




來到日式居酒屋，當然要來上一杯冰啤酒啊！(喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。)
我點的是日本ORION啤酒，之前有在高雄的大手燒喝過，我還蠻喜歡的。




招待小菜：毛豆。




茶泡飯。因為不是我吃的，所以沒印象。
畢竟我對茶泡飯興趣不大，我個人是比較喜歡飯糰。




地雞炭火串燒：雞肉吃起還很嫩，燒烤過程並沒有沾很多的醬汁，
擠上幾滴的金桔汁，更加突顯雞肉的鮮甜。




鮮嫩土雞腿肉：這道應是串場的招牌，幾乎每個人都有點這到串燒。
他的吃法還蠻新奇的，燒烤後的土雞肉，搭配表面上的洋蔥和蔥花泥，
因為蔬菜中和了一些油脂，所以吃起來的感覺特別的清爽！




酥炸野菜豆腐：裡頭是用魚漿和豆腐以及野菜揉捏成丸狀，
在拍打成扁狀後下去油炸，外表酥脆，內層柔軟，我蠻喜歡這道菜的。




厚切牛小排與松阪豬肉：
這兩串都是燒烤很經典的部位，口感也兩種不同的感受，
牛小排鮮嫩多汁，而俗稱松阪豬肉的豬頸肉則是脆嫩的口感。




有機蘆筍
蘆筍外皮裹著一層麵衣和肉片，一口咬下咀嚼後，還是吃的出來蘆筍的清甜味。




地雞頸肉串燒：
口感還蠻特別的，調味調的味道比較重一點，這道我也喜歡，
如果想試試不同的口感，可以點這道來嘗鮮。




鮭魚親子串：丼飯裡面有道親子丼，是用雞肉和雞蛋做成的。
想當然耳用這道串揚，就是鮭魚卵和鮭魚所做成的，
醃製過的鮭魚卵，味道比較鹹，搭配上鮭魚肉油脂的鮮甜，
吃在口中，散發出多層次的味道，喜歡魚肉的人不要錯過這一道。




招待的雞肝和雞心：
通常內臟內的東西味道都比較重，所以都會用比較濃的醬汁去調味，
不過內臟類的食物我都沒有很愛。XD





酥炸廣島炸牡蠣：
外皮是用麵包粉炸的酥脆，裡面的牡蠣還是很軟嫩，腥味也不重，還不錯吃。







我們一行八個人吃下來，平均一個人約300元，
因為算是宵夜攤，所以點的數量沒有很多，
如果感覺價位並不高，可別被誤導了，
其實串場也算是中高價位，不過他的味道實在是不錯，
如果要吃到飽，記得要多帶幾張小朋友去喔！




店名：串場居酒屋 Kushi Bar
電話：02-27719693
地址：台北市忠孝東路四段223巷52號
營業時間：19:00~01:00 (16:00接受電話訂位)





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