最完美的感動

前陣子去嘉義出差的時候，客戶介紹了這家位在嘉義市區的一家小麵店，他還說我一定會喜歡這家店。
於是帶著些許的期待，以及用他形容的位置和搜尋來的地址，
果不其然就在民生南路上發現這家麵店，很有趣的，他的名字就叫：小麵店 noodle noodle。

抵達小麵店後，裡面用餐客人已經客滿，連我外面還有兩組客人等候用餐，
於是就先確認店家同意後，就拿起相機，把小麵館給一一的拍攝記錄下來。
晚上的小麵店，看起來就跟一般的麵店非常不同，精心設計的店面，溫暖的燈光，
給人一種溫馨和有質感的麵店，望著牆上的slogan「充滿誠意，用心煮好一碗麵」，
會讓人更加期待他們家的麵應該很有特色。

有時常常在想，為什麼日本的拉麵一碗可以賣到200元甚至300元以上，
大家還是覺得歐咿系，好吃捏，似乎不太在意價位，可以要是有人一碗牛肉麵賣超過200元，
我看就有人有意見吧，仔細想想，如果每家店都像小麵館這樣有特色，東西又好吃，
我想漸漸的，就可以把台灣本地的麵食往另一個階段推進。

囉哩囉唆說了一堆，很快的用餐的客人有些已經準備離開，
其實大概等個10來分鐘吧，就有空位出來，準備讓我大快朵頤！




其實小麵店也是算是老房子改裝的吧XD





小麵店有些低調的招牌








雖然是晚上，但還是看的出來門外種了不少植栽。




綠底白字的招牌，感覺還蠻清新的。




門口上的營業時間和注意事項




 
選用的燈具和燈光感覺都蠻溫暖的




靠近門口的座位。
以前的人都會說，去餐廳要選坐在走道窗邊，據說店家通常都會給比較大碗的份量，因為要給過路客看XD









小麵店座席位就跟名字一樣也不多，就四張四人桌






店家秉持的精神和選材





點餐的櫃檯





簡單的擺設




剛好拍到外場的服務人員，她的聲音還蠻好聽的XD
據說這家店的IDEA就是來自於她，當然她也會煮麵。




點餐




基本上小麵店沒有套餐，但是如果點主餐麵食，同時加點小菜(抵5元)和飲料(抵10元)，就可以抵15元，就等同是套餐一樣。




菜單










麵食有分風味麵食和媽媽系麵食，主要差別是在前者是用拉麵，後者是用陽春麵和米苔目等傳統麵食。










強調不使用人工的調味劑和原料





低消一人50元，禁止攜帶外食，用餐時間一個小時。




點完餐後，就會送上餐具和桌墊，桌墊還蠻好看的









小菜：韓式泡菜$:25元。
口感還不錯，味道偏酸不會很辣，算是重口味。





招牌小菜：梅式蕃茄$：35元
外面裹一些梅粉，裡面是醃漬過去皮的小番茄，
酸酸甜甜的口感很好吃的小番茄，夏季的開胃菜，忍不住讓人一口接一口！





蔬菜牛肉麵：$135元。
裡面有事先滷好牛腱肉、玉米、溏心蛋、南瓜、湯匙菜、紅蘿蔔、菇類...等，非常豐富的配菜。




牛肉麵的湯非常的清澈，幾乎沒有浮油，但是味道卻不會因此而太淡，保有蔬菜的清甜和牛肉的風味。





使用的拉麵口感很Q，煮的時間剛剛好不會太軟爛。





牛腱肉也好吃，滷的剛剛好，吃起來很紮實。




紅茶$：30元







小麵店算是一家很有特色的麵館，每道麵食都很有特色，
店面裝修的也很有質感，是一家很有想法的店家，
如果有路過嘉義市，可以去試試他們的料理喔！



店名：小麵店 Noodle Noodle
地址：嘉義市西區民生南路139號
電話：05-2273512
營業時間：星期一:11:00～14:00，17:00～20:30。
　　　　　星期三～星期日:11:00～14:00，17:00～20:30。
公休日：星期二

小麵店臉書




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