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前陣子去嘉義出差的時候,客戶介紹了這家位在嘉義市區的一家小麵店,他還說我一定會喜歡這家店。
於是帶著些許的期待,以及用他形容的位置和搜尋來的地址,
果不其然就在民生南路上發現這家麵店,很有趣的,他的名字就叫:小麵店 noodle noodle。

抵達小麵店後,裡面用餐客人已經客滿,連我外面還有兩組客人等候用餐,
於是就先確認店家同意後,就拿起相機,把小麵館給一一的拍攝記錄下來。
晚上的小麵店,看起來就跟一般的麵店非常不同,精心設計的店面,溫暖的燈光,
給人一種溫馨和有質感的麵店,望著牆上的slogan「充滿誠意,用心煮好一碗麵」,
會讓人更加期待他們家的麵應該很有特色。


有時常常在想,為什麼日本的拉麵一碗可以賣到200元甚至300元以上,
大家還是覺得歐咿系,好吃捏,似乎不太在意價位,可以要是有人一碗牛肉麵賣超過200元,
我看就有人有意見吧,仔細想想,如果每家店都像小麵館這樣有特色,東西又好吃,
我想漸漸的,就可以把台灣本地的麵食往另一個階段推進。

囉哩囉唆說了一堆,很快的用餐的客人有些已經準備離開,
其實大概等個10來分鐘吧,就有空位出來,準備讓我大快朵頤!



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其實小麵店也是算是老房子改裝的吧XD




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小麵店有些低調的招牌



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雖然是晚上,但還是看的出來門外種了不少植栽。



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綠底白字的招牌,感覺還蠻清新的。



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門口上的營業時間和注意事項




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選用的燈具和燈光感覺都蠻溫暖的



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靠近門口的座位。
以前的人都會說,去餐廳要選坐在走道窗邊,據說店家通常都會給比較大碗的份量,因為要給過路客看XD



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小麵店座席位就跟名字一樣也不多,就四張四人桌



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店家秉持的精神和選材




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點餐的櫃檯




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簡單的擺設



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剛好拍到外場的服務人員,她的聲音還蠻好聽的XD
據說這家店的IDEA就是來自於她,當然她也會煮麵。



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點餐



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基本上小麵店沒有套餐,但是如果點主餐麵食,同時加點小菜(抵5元)和飲料(抵10元),就可以抵15元,就等同是套餐一樣。



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菜單




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麵食有分風味麵食和媽媽系麵食,主要差別是在前者是用拉麵,後者是用陽春麵和米苔目等傳統麵食。



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強調不使用人工的調味劑和原料




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低消一人50元,禁止攜帶外食,用餐時間一個小時。



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點完餐後,就會送上餐具和桌墊,桌墊還蠻好看的



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小菜:韓式泡菜$:25元。
口感還不錯,味道偏酸不會很辣,算是重口味。




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招牌小菜:梅式蕃茄$:35元
外面裹一些梅粉,裡面是醃漬過去皮的小番茄,
酸酸甜甜的口感很好吃的小番茄,夏季的開胃菜,忍不住讓人一口接一口!




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蔬菜牛肉麵:$135元。
裡面有事先滷好牛腱肉、玉米、溏心蛋、南瓜、湯匙菜、紅蘿蔔、菇類...等,非常豐富的配菜。




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牛肉麵的湯非常的清澈,幾乎沒有浮油,但是味道卻不會因此而太淡,保有蔬菜的清甜和牛肉的風味。




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使用的拉麵口感很Q,煮的時間剛剛好不會太軟爛。




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牛腱肉也好吃,滷的剛剛好,吃起來很紮實。



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紅茶$:30元



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小麵店算是一家很有特色的麵館,每道麵食都很有特色,
店面裝修的也很有質感,是一家很有想法的店家,
如果有路過嘉義市,可以去試試他們的料理喔!



店名:小麵店 Noodle Noodle
地址:嘉義市西區民生南路139號
電話:05-2273512
營業時間:星期一:11:00~14:00,17:00~20:30。
     星期三~星期日:11:00~14:00,17:00~20:30。
公休日:星期二

小麵店臉書




在較大的地圖上查看 [嘉義西區]食記:小麵店 noodle noodle,有質感的小麵館。


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留言列表 (2)

發表留言
  • 小豬
  • 好可愛的小麵店啊
    覺得來賣早午餐也很適合
  • 應該是夫人的STYLE齁XD

    loongchih 於 2013/06/10 20:46 回覆

  • Daisy
  • 哇! 沒想到嘉義也有這樣的地方
    感覺很舒服很愜意耶
    下次回嘉義都想繞過去吃吃看了!:)
  • 嘉義還有好多好店呢

    loongchih 於 2013/06/10 20:47 回覆