最完美的感動

前幾天出差到雲林，剛好不小心故意路過虎尾，
心中突然閃過ㄧ個印象...Pizza！沒錯，就是披薩。
於是趕緊一下啟動在GPS中的紀錄，
引導我到目的地：Han's wood oven pizzeria 手工火烤披薩

Han's wood oven pizzeria 手工火烤披薩
是由台灣人Han's(吳政翰)與一位法國人Chris所合作的「店」，
因為Han's的姐姐嫁給Chris的哥哥，
也因此促成了在法國當廚師的Chris與Han's一起合作的緣由。

他們的營業時間是下午3：30，因為我到的時候才3點多，
所以他們還在準備，而chris還在旁邊講電話，他長的還蠻帥的..呵呵～



這是他們的披薩的價格表，
海鮮和比薩餃是最受歡迎的項目。

Chris先是在增添木材



用來增加火爐的火燄和熱度




爐子準備的差不多了！




這位就是店主人Han's，正在準備趕披薩麵皮



他人很親切，而且也很健談



準備要來甩麵皮了！



嘿咻～　嘿咻～



麵皮甩開後，就可以交給廚師Chris料理了　



抹上蕃茄醬



灑上起司和食材



這是食材的保鮮冰箱



接著就可以開始烤披薩了！
他的爐子一次只能烤２張披薩



爐子上面有放一個timer好掌握時間，
我有大約估一下時間，烤一張披薩大約３分鐘左右吧，
烤的過程Chris會不時的掉換餅皮位置。



烤完的話，就可以打包囉～



這是我點的海鮮披薩　旁邊有些烤焦了～




近拍特寫一張

試吃：
他跟一般市售的連鎖店披薩不一樣！
口感偏硬，不過卻是很有嚼勁，
而且餅皮很香，可以吃出餅皮的味道。
此外他的調味雖然不是很重，
可是味道與餅皮非常的搭！
完全不一樣的感覺，值得一試！



Han's披薩的名片：
手機號碼可以接受預定披薩（但是沒外送啦～呵呵！）




披薩價格、營業時間與營業地點：
星期三、四、五：虎科大運動場（文化路與民主路路口）虎尾地區暫時取消。
2010年12月8日更新營業時間和地點：
星期三、四、五、六、日，下午15:30開始營業
地點：斗六人文公園
電話：0918-751756


Han's手工披薩官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria


斗六營業地點：斗六人文公園

在較大的地圖上查看食記：雲林虎尾披薩車 Han's Pizza 手工火烤披薩。斗六販賣地點。　



虎尾營業地點：虎科大運動場(文化路與民主路路口)
因為警察取締，虎尾營業地點已取消。


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