最完美的感動

每次只要路過西螺，這家有著六十幾年的老牌的豆菜麵，
一定是我必定會來拜訪的麵店之ㄧ。
簡簡單單的豆菜麵和魷魚羹，
雖然不是什麼很了不起的料理，
但總是簡單的讓我難以忘懷，
或許這就是台灣各地小吃的魅力吧！



這家麵攤的菜單其實也很簡單，
比較有名的是豆菜麵和魷魚羹這兩樣小吃。
而且價格非常的實惠，通常我都點一碗麵和一個湯，
4～50元就可以打發了一餐，真是經濟又實惠！



這個就是他們賣了60幾年的招牌：魷魚羹。
老闆說他們特別選用阿根廷進口的公魷魚，
肉質厚又Q又彈牙，製作時遵古法發泡12小時，
才能做出那種軟硬適中、QQ脆脆的口感，
非常好吃的魷魚，而且一碗才賣您30元！



而這個蒸籠裡面的麵就是另外一個招牌：豆菜麵。
豆菜麵顧名思義裡面主要的組成是油麵和豆芽菜，
他們本來只賣魷魚羹，但是過於單調又不太容易吃飽，於是第一代的經營者，
開始思考特別又帶點古早味的麵來搭配，於是經過研究和思考後，
終於研發出了我們現在所熟悉的豆菜麵。




豆菜麵25元，蘿蔔丸子湯20元　總共45元～！
這種麵是用蒸籠炊蒸出來的，火侯的控制使麵更加的香Q，
油麵上灑上豆芽菜、精選蔥酥、以及韭菜配色，
然後在淋上獨家的蒜蓉醬汁，吃起來清脆的豆芽菜，
搭配上香Q的麵條攪拌著獨門的醬汁～毆咿系捏～！



他的湯也是清清爽爽的，用大骨熬出來的湯底，
搭配上脆脆的貢丸和軟爛的菜頭，
加上黑胡椒來提味，非常好喝呢！

這麼便宜又好吃的東西，要是有路過西螺，
記得進來試試西螺的小吃喔！

對西螺不熟的人來說，這個地方不是很好找，
他就在建興路路上，您只要可以找到中山路和建興路路口的7-11就差不多到了，
面對7-11就在他的左手邊大約3～40公尺處很好找。
另外就是因為那條路很窄不好停車，
所以建議停在7-11附近步行過去不用一分鐘就到了喔！


地址：建興路上靠近中山路口附近。





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