前幾天出差到雲林，剛好不小心故意路過虎尾，
心中突然閃過ㄧ個印象...Pizza！沒錯，就是披薩。
於是趕緊一下啟動在GPS中的紀錄，
引導我到目的地：Han's wood oven pizzeria 手工火烤披薩
Han's wood oven pizzeria 手工火烤披薩
是由台灣人Han's(吳政翰)與一位法國人Chris所合作的「店」，
因為Han's的姐姐嫁給Chris的哥哥，
也因此促成了在法國當廚師的Chris與Han's一起合作的緣由。
他們的營業時間是下午3：30，因為我到的時候才3點多，
所以他們還在準備，而chris還在旁邊講電話，他長的還蠻帥的..呵呵～
這是他們的披薩的價格表，
海鮮和比薩餃是最受歡迎的項目。
Chris先是在增添木材
用來增加火爐的火燄和熱度
爐子準備的差不多了！
這位就是店主人Han's，正在準備趕披薩麵皮
他人很親切，而且也很健談
準備要來甩麵皮了！
嘿咻～ 嘿咻～
麵皮甩開後，就可以交給廚師Chris料理了 
抹上蕃茄醬
灑上起司和食材
這是食材的保鮮冰箱
接著就可以開始烤披薩了！
他的爐子一次只能烤２張披薩
爐子上面有放一個timer好掌握時間，
我有大約估一下時間，烤一張披薩大約３分鐘左右吧，
烤的過程Chris會不時的掉換餅皮位置。
烤完的話，就可以打包囉～
這是我點的海鮮披薩 旁邊有些烤焦了～
近拍特寫一張
試吃：
他跟一般市售的連鎖店披薩不一樣！
口感偏硬，不過卻是很有嚼勁，
而且餅皮很香，可以吃出餅皮的味道。
此外他的調味雖然不是很重，
可是味道與餅皮非常的搭！
完全不一樣的感覺，值得一試！
Han's披薩的名片：
手機號碼可以接受預定披薩（但是沒外送啦～呵呵！）
披薩價格、營業時間與營業地點：
星期三、四、五：虎科大運動場（文化路與民主路路口）虎尾地區暫時取消。
2010年12月8日更新營業時間和地點：
星期三、四、五、六、日，下午15:30開始營業
地點：斗六人文公園
電話：0918-751756
Han's手工披薩官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria
斗六營業地點：斗六人文公園
在較大的地圖上查看食記：雲林虎尾披薩車 Han's Pizza 手工火烤披薩。斗六販賣地點。
虎尾營業地點：虎科大運動場(文化路與民主路路口)
因為警察取締，虎尾營業地點已取消。
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