最完美的感動

 
來自日本名古屋的うなぎ四代目菊かわ，近期在台中展店，
うなぎ四代目菊かわ是一家鰻魚專賣店，由胡同燒肉代理，
台中店的位置跟台中瑚同燒肉一樣，位在一樓。

位在台中市西區五廊街的好先生餐廳，
是一家用餐位置不多的小餐廳，
本體是一家江浙菜，不過經過主廚的創意和創新，
已經算是一家fusion的台菜餐廳。
好先生沒有電話，訂位需透過臉書和LINE訂位，

掰哩 掰哩 韓食料理位在台中市西區大墩十街上
這天跟朋友兩個人來用餐點了一個套餐雙人A餐
首先端上的是六種小菜，小菜可以吃到飽

 
近年來新崛起的燒肉店茶六，屬於輕井澤集團
跟原本台中也相當有名的屋馬燒肉有著並駕齊驅的趨勢
整體來說生意蠻不錯的，網路線上預約熱門時段幾乎都已經客滿，
所以只好打電話去預定，當然電話也相當難打，打了好幾通才接通，並且順利訂到位子

藤吉串燒的土雞肉串，必點之一。

位在台中市西區公正路上的串燒店：藤吉串燒
是我最愛的串燒店沒有之一。
這篇文章純粹推薦我最常點，和最推薦的串燒品項

好朋友開餐廳，而且一次開了三家當然要來捧場。
三家餐廳分別是義式、日式定食和日式無菜單壽司，
今天要介紹的是澄意食廚，看名字和招牌中的叉子logo，當然就知道西餐為主。

開頭先引用一段CJSJ在臉書的自述：
「CJSJ法式甜點概念店，是來自法國米其林甜點廚師Mr.Soriano Joaquin及料理廚師Ms.Chuang Ju共同創立。
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗，曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet，Alain Ducasse，
坎城Grand Hôtel-Park 45，和Relais Dessert pastry shop，以及多次受邀Le journal du patisserie法國知名甜點雜誌刊訪。
2012贏得Championnat de France du dessert馬卡龍冠軍。

還記得有一年去高雄旅遊，當時其中有一餐就想安排去高雄初鮨，在打電話去訂位的時候，接電話的小姐說目前是日本的黃金週，
所以食材不多，吃起來可能不划算，建議我們改天再訪，後來接受了她的建議，沒想到沒多久初鮨就結束營業了。@@
只是沒想到當時緣慳一面的初鮨料理長阿慶師，竟然跑來台中坐鎮澄 江戶前，真是喜出望外！
加上又是朋友開的店，就很想來嘗鮮，沒想到有人揪團，就順理成章的吃到了！XD

早在田樂三店開幕沒多久，就曾經聽mei說過他們會開一家以外帶為主的店，基於驚喜和保持神秘，當時沒有透露太多細節，
只說是主打外帶的麵包店，經過一整年的準備後，發想自日本小學生營養午餐和一般庶民很常吃的餐包：春丸餐包就此誕生，
餐包算是一個很簡單的單品，自從西式早午餐盛行後，擺盤越來越 誇張 豐富，菜色越來越多，甚至連牛排都上桌了，
所以春丸的想法很簡單，就是回歸純樸，賣單純一點、天然一點、簡單一點的早餐。就跟以前田樂一樣，都是給人驚喜和獨特的感覺，
不同市場一般的商品，從以前的和風漢堡、日式鬆餅、法式吐司，到現在的餐包，都是給人耳目一新的感受。

前陣子跟朋友約吃飯，朋友丟了一個餐廳的名字給我：TU PANG地坊餐廳。
一時反應不過來，還問這哪家?結果自己明明還去紛絲團按讚了，還在裝傻XD，
於是被吐槽後，就很識相的打電話去訂位。
說到訂位，後來想到那天的狀況，訂位時TU PANG他們可能看錯時間，我是訂9月12日星期六晚上，
但實際上應該是被訂成9月19日也是星期六，巧的是當天有一組6人退訂，我們可能因此剛好補上，

自從吃過漢來海港的自助餐後，台中其他的自助餐就很少去了，因為漢來海港給我的感覺就是C/P值很高，
雖然總類不是最多，可是他們的毛利可能是業界最低的，因為給了很多好料和食材，加上他們的烹調和創新，
也是我常去拜訪的原因，也就是這樣，他們裡面好幾道菜，也都被其他同業"致敬"了。XD

因此同屬漢來飯店體系的翠園小館，近期推出新菜上市和天天優惠的活動，

是的，田樂三店，學院店誕生了。
這次田樂把觸角伸入台中市北區，對mei來說，算是一次全新的嘗試，言談中看的出她的期待，
如同其他兩家店一樣，除了主打的漢堡以外，學院店也有專售的餐點，這回推出的是法國吐司。
趁著還在試賣的初期，趕緊跑來嘗鮮，也順便看一下新店的模樣。

 
大概幾個月之前，我的客戶從手機秀出一張照片給我看，他說是坂神本舖的新店面。
咦~好奇怪，我怎麼沒看過這家店，而且眾所皆知，坂神本舖強調他們沒有分店的，
所以對那張照片就是半信半疑，客戶只是笑笑，我猜他也搞不清楚吧。XD
過沒多久客戶跟我說坂神他們第二家店已經開幕了，
剛好又看見他在他們的粉絲團按讚後，就安排時間過來買蛋糕。

拼圖食庫搬家遷移到台中Costco旁邊後，距離我上班地點更近了些，也因為如此，
他很容易就變成我們招待客戶用餐的首選，其實在這次的邀訪前，就來過了兩次，
不過，這兩次都是跟客戶用餐，所以就不方便紀錄用餐的過程。
剛好心中正在盤算，要再找時間去拼圖吃飯時，就接到Carol的邀約，問我有沒有興趣一起去拼圖吃飯，
當時沒有想太多，很爽快的一口就答應了。因為上班時間比較彈性，所以用餐時間就由Carol去安排。

耶誕節快到了，公司要買些應景的禮物送給客人，
這回鎖定的禮物是位在台中市逢甲大學附近的的天鵝阿罵棍脖子街的馬卡龍禮盒！
說到這禮盒，第一次是在水果日報上瞧見的，把馬卡龍作成耶誕老公公和麋鹿，還有雪花，
哈哈，實在是太可愛了，可愛到我這種壯漢人也想買，可現他有多吸引人！

這幾年新開幕的百貨公司都有一個特色，就是除了精品百貨以外，還得要結合美食、特色餐廳，還有電影院。
如果沒有這幾樣的服務，似乎會有被邊緣化的危機，畢竟美食和娛樂絕對能帶動不少人潮。
所以像是台中廣三SOGO這種比較早起步的百貨公司，當然也會想辦法拼改裝，跟大家競爭，
於是前陣子廣三SOGO改裝了高樓層的賣場，除了增加電影院以外，也企劃了北部，南部不少知名度很高的餐廳，
其中最吸引我的就是位在廣三SOGO16F，來自高雄漢來飯店體系的兩家餐廳，

從台南颳起的老屋新力的旋風，前幾年也颳到台中，
由台中製作蛋糕、餅乾出名的日出集團，成功的企劃出宮原眼科這間店，
即使到現在，不分平日假日，宮原眼科門前總是絡繹不絕，人潮一波接一波。

或許是食髓知味因為普遍的大獲好評，拉抬了台中火車站和中區附近的商圈，

Hungry Jacob愛吃借口漢堡，位在台中市西區昇平街靠近綠園道上，
附近環境還蠻清幽的，也聚集了不少名店。
平常並不常吃漢堡，可以看見朋友分享的照片，
卻有想來一探究竟的念頭，當天晚上要幫朋友慶生，所以中午就先揪大家來吃漢堡。

過年前在社群網路上看見Mei說田樂2店即將誕生了！
距離上一家店的也不過一年半左右，短時間內就可以開出第二家店，
可以想見田樂的口碑和經營應該是不錯。

看看田樂的新址，咦？距離我上班的地方還蠻近的，

在台北名聞遐邇的胡同燒肉，終於進軍台中了！
台中這家名字叫瑚同燒肉夜食，是胡同燒肉的六號店。
新店位在東興路上，靠近中港路路口，
用這樣形容他的位置應該很多人就知道大概在哪邊。