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每次看日本電視節目「料理東西軍」時,
最後主持人都會問:今晚你要選哪道菜~Dotch!
大概是電視看太多了,前幾天到清水拜訪客戶時,
竟然異想天開也想來搞一個清水米糕版的料理東西軍...XD

事情其實是這樣的...
前幾天到清水拜訪客戶時,看見米糕的招牌,
心中掐指一算~哎喲...屌喔~也好一陣子沒吃清水的米糕了。
不知怎麼著~這時腦海中傳來「料理東西軍」的畫面...
突然靈光乍現!不然這樣好了~我看就來個清水米糕超級比一比吧!


王塔米糕和阿財米糕應該是清水鎮上,較為出名的兩家米糕店。
雖然說系出同門,
但是卻各自發展出自己的風格與味道,
也因此各有各的擁護者。


首先來比較一下用餐環境吧:
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這是王塔米糕,除了提供停車場外,
餐廳內用餐的地方有冷氣又有吊扇,
所以除了停車方便以外,
在用餐環境上也比較舒適。

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這裡是阿財米糕,店內只有提供風扇無冷氣供應,
也因此夏天午後會較為悶熱。
至於客戶停車都是直接停在門口或是附近道路,
雖然無停車場但是附近的街道算是好停,
不過尖峰用餐時間就得要停遠一點。

*因此在停車用餐舒適度方面:是由王塔米糕勝出!




接著下來的是餐點比較:
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這盤是王塔米糕,由左至右分別是:肉羹湯、王塔米糕,小菜:油豆腐。



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而這盤是阿財米糕,由左至右分別是:肉羹湯、小菜:香腸、財伯米糕


除了小菜以外,其他我就盡量點同樣的來比較,
所以接著先來比較米糕:
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這盤是王塔米糕:他的特點是米糕裡面除了軟爛的五花肉以外,還會有一顆蚵乾
而米糕的醬料方面,都是自己店家製作的拌醬和辣椒醬。



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至於這盤是阿財米糕:米糕的表面也是佈滿一層滷的軟爛的五花肉,
他們的醬料一樣,也都是店家自己製作的拌醬和辣椒醬
此外阿財米糕上它還會加上一些油蔥酥提味 所以他聞起來比較香


其實這兩家的米糕都煮的剛好,不會太熟、太爛,都有QQ的口感~
而王塔米糕的蚵乾,我想是想增加米糕的風味或是鮮味,
阿財米糕多加了一瓢的油蔥酥醬料,吃起來會比較香。
不過,這兩家米糕的醬料味道都很重,細微味道差異不大,
所以還是都由醬料主導了一切!

這兩家的米糕都不錯!各有特色,但是還是得要選一個
出來。
我個人口味是比較偏向阿財米糕,

*所以這回合米糕方面我就給了阿財米糕勝出!



接著是小菜的PK!
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這是王塔米糕的小菜:油豆腐。
油豆腐中還有鑲肉,而肉丸子中,吃起來還脆脆的,感覺似乎是加了荸薺。
而且它是用蒸的,所以吃起來很爽口的,不油不膩喔!


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這盤是阿財米糕的招牌之ㄧ:香腸。
他的特色就是在灌香腸的時後加了一些辣椒下去,
所以可以看見一點一點紅紅的,
也因此吃起來會一點點微辣,還蠻特別的!

因為油豆腐處裡的很清爽,所以~

*小菜方面:是由王塔米糕的油豆腐勝出!


最後是湯的對決!
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這一碗是王塔米糕的肉羹湯


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而這一碗則是阿財米糕的肉羹湯

其實這兩家作法幾乎都一樣,
肉羹湯的肉片外面裹了一層太白粉的麵衣,
而湯底還加了筍子來提味。
不過王塔的湯筍子味道較淡,
而阿財米糕的湯筍子味道就比較濃厚。


*所以湯就是由阿財米糕的肉羹湯勝出!


最後的Dotch!
你要是在意用餐的環境舒適度,我當然是推薦王塔
但是依我而言我是比較喜歡阿財米糕的口味。
不過畢竟口味這種東西是很主觀的,兩家都各有支持者,
也因此兩家生意都很好,不分軒輊!

下回有機會到清水,
記得要來試試清水的筒仔米糕喔!




王塔米糕
地址:台中縣清水鎮中興街30之1號
電話:04-2622-3299

阿財米糕
地址: 台中縣清水鎮西寧路105號
電話: 04-2622-9853




在較大的地圖上查看清水 王塔米糕v.s.阿財米糕



後記:其實有時候食記寫久了,
每次都是一樣的風格,
所以才會想到換其他方式描述,
下次如果福至心靈想到什麼再寫吧~哈哈!!
對了、米糕實在不是很好消化的東西,
吃完後肚子很撐啊~
所以叔叔是有練過,小朋友不要學喔~XDDDD



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