更新:拼圖披薩改名,也搬了新家,新文章在這邊喔:
食記:台中南屯:拼圖食庫。新地點,新餐點,新觀點,依舊好吃。

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自從看了Carol介紹的這家拼圖披薩後,對於愛吃披薩的我而言,
當然也把這家店放在我的拜訪的名單中。
事後一直想找機會前來試試他們的口味,
可是吃披薩這檔事,還是多揪幾個人用餐才熱鬧,
除了可以share費用以外,也可以多嘗試幾種披薩口味,
不然說真的1、2個人用餐我看能吃完一種口味就差不多了。


關於拼圖披薩這家店的沿革,可以參考他們的部落格
在此我就不在贅述,或者是看當天一同前往的兩位知名部落客小茶Carol的介紹。



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其實拼圖的位置蠻好找的,位置就在五權西路與向心路口附近,

如果你是在五權西路上往台中市區方向,記得左轉向心路後約200公尺就可以找到了。


從店面外觀看起來,他們是在一棟新穎的住宅大廈的一樓店面,
大樓外觀感覺還蠻有質感的。Carol和wei也說這裡的地點和空間他們也蠻喜歡的,
甚至還說跟我分析說跟拼圖披薩同社區住戶可以打85折...
講的活靈活現的,我還以為吃完批薩要順便去訂一戶說!XD


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進到餐廳後,整體感覺是屬於簡約的風格,沒有很繁複的裝修,
簡簡單單的呈現出溫馨的感覺。



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拼圖披薩的餐廳是屬於開放式的廚房,在這裡你所點的每一樣披薩、每一道餐點、到每一杯飲料,
都是從這裡經過他們的巧手所做出來的。雖然是開放式廚房,不過他們的抽油煙設備似乎還不錯,
不會整間餐廳都是料理的味道,不過這當然跟他們的餐點都是用烤的也有關係吧。



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如果真的想吃的口味在重一點,料理披薩的櫃檯旁邊,
擺設了各式各樣的調味料:有辣椒醬、蒜油、胡椒...等

 



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服務人員指引我們就坐後,首先登場的當然就是MENU與水杯。
我們用餐當天剛好是星期天,而且又是午餐時段,這時候的拼圖披薩生意實在是不錯,
一直有客人進來要用餐,好加在我們有事先訂位,否則據我估計至少要等上半小時以上!




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菜單裡面的開胃菜,我們當天點的是迷迭香烤雞翅。



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這頁是披薩的價格,凡是點披薩、沙拉、開胃菜一份,均可在加95元就可以變成套餐。
套餐主要是增加了飲料一杯,以及甜點或是湯品二選一。

飲料中原本要點起司紅茶,不過起司缺貨改用紅茶代替,
雖然沒有起司,不過紅茶卻可以免費續杯喔!
其他詳細的MENU餐點可以參考這裡

看完menu後,我們一行四個人點了兩個披薩,以及一個開胃菜。



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點完餐,準備上菜嘍~~



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餐具



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水杯




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對了~這張是幫wei拍的!wei那天一直在暗示我拍他們的服務生,
所以...這張獻給wei囉!XD





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首先登場的是套餐的湯品:奶油菇濃湯



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湯本身還蠻濃稠的,不過味道卻不會很重,湯主要的味道是洋蔥,
接著是蘑菇,至於奶油的味道感受不多。




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他是店家主人之一:阿飛。我們吃的披薩都是他製作出來的。



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我很喜歡看製作批薩的過程,因為感覺很有趣!



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看著阿飛把麵粉團這樣捏啊捏~甩一甩~灑上食材和起司,放進烤箱中...


就變出一道色香味俱全,讓人食指大動的的披薩!


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我們當天點的第一個披薩:
奶醬蕈菇雞肉批薩 Chicken, Bell Pepper & Sausage with Porcini Sauce $260元
以牛肝蕈製成的白醬為底,鋪上雞胸肉、烤彩椒、德式香腸與腰果仁




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拿坡里式的披薩,特徵是比較有嚼勁的餅皮,以及高溫瞬間烘烤後豹紋式的外皮。



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這道披薩口味不會很重,相對於一般的披薩而言,是屬於比較清淡的口味,
喜愛重口味,可能需要自己在加一些調味料。不過,烘烤過後起司的香氣還是很迷人的!



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當天點的第二盤披薩:傑克辣味牛肉披薩 Short Ribs & Jack Cheese $290元
以辣椒油調味的無骨牛小排,搭配Jack辣味起司與醃漬橄欖



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相對於第一道披薩而言,這盤傑克辣味牛肉披薩,味道是比較重,香氣也比較濃,
對於我這種吃慣重口味的人而言,這道我是比較尬意啦!呵呵~



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而這一小盤,名喚: Jack Cheese/傑克辣味起司。
據說是因為有人想單獨嚐嚐它的味道,
所以店家很貼心的送上一盤請我們吃!XD



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開胃菜:迷迭香烤雞翅 Roasted Chicken Wings with Potato & Pumpkin $210元
包覆新鮮香料的烤雞翅,搭配焗烤馬鈴薯南瓜塊

其實這道菜算是蠻準時出來的,不過我還是把它擺在後面再介紹。



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另一面是焗烤的南瓜與馬鈴薯,搭配上那一坨白色的酸奶酪,還蠻對味的。



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烘烤成金黃色的雞翅,以及表面已經焦黑的迷迭香外,
表皮還灑上一些橙皮提味,略帶點橙皮的香味以及一點的苦澀味,
其實還蠻搭烘烤後的雞翅。



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雞翅不會烤的很老,肉質蠻嫩的,也很入味。




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我點的飲料:氣泡雪酪 Soda with Sorbet,單點$90元
以新鮮果泥自製的雪酪,不添加任何鮮奶油,與氣泡水組合成清爽的微酸飲料,

他一共有原味檸檬、紅醋栗、藍莓、柳橙四種口味,而我點的是:藍莓口味。



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飲料表面上浮著是一個藍莓口味的冰球,泡在氣泡水上,酸酸甜甜的滋味,我覺得還不錯



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其他人點的:Puzzle蔬果汁 Fresh Vegetable Juice 單點:$90元,
是由小豆苗、蘋果、鳳梨、柳橙、檸檬、蜂蜜等打成汁,
我有稍微偷吃ㄧ小口,還是稍微有感受到他很特別的風味。



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甜點:提拉米蘇,只點了一個,就大家share掉了,
甜點向來不是我的強項,就吃了一小口,享受一下甜蜜的滋味。



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吃飽了、喝足了、就跟店家說掰掰囉!XD



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店家:拼圖披薩 Puzzle pizza 
地址:台中市南屯區向心路96號
電話:04-24755855
blog:http://puzzlepizza.pixnet.net/blog

營業時間:
星期二~星期六:11:00~14:30 17:30~20:30。
星期日:11:00~15:30。
公休日:星期一。




在較大的地圖上查看[台中食記]拼圖披薩。Puzzle Pizza



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