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位在台中西區忠明南路上的三嘴滷懷舊餐廳,對我來說其實蠻熟悉的,
我所謂的熟悉並不是我常來,而是他就在我公司附近,
不管是上班下班幾乎每天都會經過。

可能就是太接近了吧,雖然一直想來嚐嚐他們的口味,但卻總是很容易把他遺忘。

一直到前陣子剛好看見朋友在臉書上打卡三嘴滷,很直覺的就問他這家口味如何?
朋友說他覺得很不錯,可以值得來吃吃看喔!
於是,我就馬上把他給memo在我的evernote中!下回有機會吃飯我就會想起他,
哼哼~這樣總該不會忘記了吧!XD

沒想到過沒多久果然出現嗆司。前陣子衝完阿里山回到台中後,
剛好在煩惱不知道要吃什麼都時候,ㄟ~剛好想起三嘴滷這家餐廳,
跟大家建議後,大家其實對這家餐廳也都有印象,
於是馬上打電話去訂位,當然訂位時也要順便問一下網路上大家推薦的磚窯雞,
沒想到晚上5點30分雖然還有位置可以坐,可是磚窯雞最快也要晚上7點才有得吃...
原來他們烤一隻雞至少要45分鐘以上,加上他們的爐子有限,
所以說如果沒有事先訂位的話,就要慢慢的等他們把雞給烤出來XD

好吧~因為同行的友人,有人住台北,有人住高雄,必須考量他們回家的路途和時間,
所以我們只好捨棄了磚窯雞,就叫了幾樣我們想吃的菜色,沒想到他們的料理好吃又實惠,
於是很快的又揪了一團,當然這回事先訂位時順便也order了一隻磚窯雞,
而且是一雞兩吃喔,
終於這回可以吃到想吃的烤雞嘍!



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位在忠明南路靠近五權五街口附近的三嘴滷復古餐廳。
外表就是磚造的復古建築,外面擺了一些古早時候的腳踏車、牛車...等裝飾品,
營造出店家想呈現的復古風格。



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除此之外,最顯眼的就是燒烤磚窯雞專用的爐子,
外表用紅磚切成,其實應該就是類似甕仔雞的烤法,
把雞放在磚窯內燒烤,所以才叫磚窯雞吧。




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進到餐廳內,裡面光線其實還蠻亮的,跟外面感覺比較不同,
如果從外面看,其實三嘴滷感覺比較沒那麼明亮,
不過進到室內,或許大部分都是使用黃光,所以相對的會有比較溫暖的感覺。

此外最搶眼的就是桌布和椅套,大量的使用桃紅色的客家花布,
非常的搶眼,看起來也很有特色!




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店裡面當然通常都會有名人推薦,一般的美食主持人,我們就不提了,
這位不僅比較少出現,就連照片也很復古!

看完菜單,大夥兒七嘴八舌的討論決定菜色後,很快的三嘴滷就上菜了!
真的~他們上菜真的很快!XD


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招待小菜:海帶




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豬油拌飯:15元。



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磚窯雞:一雞兩吃$780元。
磚窯雞建議要事先預訂,因為都是現烤的,所以烤一隻雞要將近50分鐘,
而且他們窯烤爐有限,如果沒有事先預訂,可能會等很久。
像我們第一次去吃,打算17:30用餐,當時就是沒有先預定,結果烤雞要等到19:00才有得吃。

所謂的一雞兩吃就是除了烤雞的雞肉以外,
他會刴些比較少吃的部位(像是脖子)去煮一鍋湯。

我覺得他們的磚窯雞算蠻好吃的,雞肉本身的脂肪和肉汁都還有保留,
而且烤的熟度剛好,也不會有雞骨見血的狀況,雞肉也都很嫩,就算雞胸不會很柴,
除了雞肉本身的鮮甜外,每一口也都保留有濃濃燒烤的炭香味,
不管是搭配胡椒鹽還是雞油,他們的磚窯雞是很對我的胃口。






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在網路上看每次煮的湯的配菜都不太一樣,有時候是菇類,有時候是蔬菜,
當天我們的一雞兩吃是芥菜雞肉湯,湯的表面浮著一層雞油,搭配芥菜煮起來的湯頭濃郁好喝!
每一口湯幾乎都是雞肉的香味,就連芥菜會有的微苦的味道都被壓過去的,這湯頭很耐喝!





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芋頭香酥鴨:NT$188元
這道菜我只吃了一塊,還沒有吃到鴨的味道,或是根本沒鴨肉的成分?
他就已經被我給吃到肚子裡面去了!XD
事實上,其他的友人也是覺得沒吃到鴨肉,好像只有芋頭吧,
希望不是我們的味覺有問題吧~呵呵!XD




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鮮蝦豆腐卷NT$198元。
把豆腐,海苔,蝦肉等,外表裹上麵衣後油炸,吃起來很酥脆,口感還不錯。



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滑蛋蝦球NT$198元。
蝦仁加蔥花,拌炒上半熟的雞蛋,其實對我來說,雞蛋這樣的熟度我比較喜歡,也比較好夾啦!XD




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九層塔蛋NT$138元。
感覺比較像烘蛋,蛋的厚度蠻夠的,吃起來味道蠻平均的,九層塔味不會太突出。



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三嘴紅燒肉NT$198
這道算是他們的招牌菜,紅燒肉的味道不會很死鹹,我覺得還不錯。



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五更腸旺NT$188元
很下飯的一道菜,算是一般口味,味道偏鹹辣但不麻。
我喜歡吃起來又麻又辣的五更腸旺,所以這道我覺得還好。




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蒜香煎豆腐NT$158元
很家常的口味,味道剛好,其實我還蠻喜歡這道菜的!




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鹹蛋苦瓜NT$168元。
鹹鴨蛋的味道和份量,均勻的裹在苦瓜上,味道搭配的剛剛好,
如果不敢吃苦瓜的人,其實可以嘗試看看,應該會讓你覺得好吃。




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炒高麗菜NT$98元。
清脆口感還不錯。





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金沙中卷NT$228元。
金沙搭配裹麵衣炸過的中卷,外衣有點太多,味道比較重,還蠻下飯的。





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所有的菜色終於到齊了!




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剛好遇到小小wei的馬麻carol的老公wei的生日,所以就順便慶生嘍!




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我們當天總共消費2,740元,我們一行8人,平均每人是342元。


叫了一桌的菜,而且每道料理我都覺得還不錯吃,
這樣的消費實在不貴,所以如果想帶全家人,或是公司朋友聚餐

三嘴滷其實是一個不錯的選擇喔!





店名:三嘴滷懷舊復古餐廳
總店地址:台中市西區忠明南路467號
電話:04-2371-5181
營業時間:11:00-14:00~17:00-20:00

三嘴滷中科直營店
地址:台中市西屯區福科路586號1樓
電話:04-2462-1960
官方網站:http://3treasure.tai-chung.com.tw/


 




在較大的地圖上查看[台中食記]三嘴滷懷舊復古餐廳。好吃實惠的在地古早味!


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留言列表 (4)

發表留言
  • Daisy
  • 好豐富的菜色好棒唷!!
    感覺裝潢超及復古的! 在那邊用餐一定別有風味
  • 環境蠻不錯的 菜色也很豐富實惠 可以去試試喔

    loongchih 於 2012/04/17 09:26 回覆

  • 豬扒飽
  • 阿伯你都不讓我有報仇的機會 讓我太傷心ㄌ><
  • 不好意思呀~本人個性低調,不想被熟人認出來啦:-p
    妳部落格人氣那麼旺,我很怕破功啊!XD
    大家比較喜歡看美女,我這種阿伯就免了吧!XDD

    loongchih 於 2012/04/18 10:46 回覆

  • 豬扒飽
  • 阿伯你太客氣ㄌ 我哪有旺啊!!
    我只是個人氣流失的人妻 嗚~~~~~~~~~~~~
    你要多來看我啊!!!!!!!!!
  • 好哇!好哇!

    loongchih 於 2012/04/19 13:39 回覆

  •  ☺ 食餓不赦 ☺
  • 挖這間是我口袋名單很久,但一直沒去吃,哈哈
    看了你的分享後,我決定找天揪家人一起去吃看看~
  • 我覺得蠻實惠又好吃的

    loongchih 於 2012/05/19 14:14 回覆