最完美的感動

台中的餐廳何其多，開開關關原本也習以為常。
不過有些餐廳結束營業的原因有點莫名奇妙，
大唐盛世港式飲茶餐廳就是其中之ㄧ。
原本在台中衣蝶樓上營業的大唐盛世，
在當時以他的價位和精緻的餐點，
可說是備受青睞和頗受好評，生意是相當不錯的！
只可惜隨著衣蝶母公司經營不善，
導致台中衣蝶結束營業，
大唐盛世也隨之歇業休息。


直到最近大唐盛世才由御璽公司接手，
重新在台中市勤美天地(勤美誠品)14樓隆重開幕！
同棟大樓內，除了大唐盛世以外，還有該公司體系的其他三家餐廳，
同屬14F的TITI牛排、ASSISI義式料理、15F的花酒京饌日本料理。


進入餐廳的櫃檯門口前面，還擺了不少祝賀的花籃，看來是剛開幕不久。









在同行友人的吐槽解說下，才知道餐廳內的設計是由李原設計師所設計。


 
接著就由服務人員指引我們穿過迷宮入內就坐



餐廳內現場還有古箏的現場伴奏...





也許是因為空間有限，想容納更多的人，桌面和走道顯的有些狹促。
光是桌面上的餐具就佔了不少空間，就可想而知桌面有多大了！
要是叫了一堆菜，真不知道要擺哪裡，所以吃中餐感覺還是用圓桌比較方便！



MENU設計很新穎，菜色似乎感覺比在衣蝶時候增加不少



招待小菜

 



沾醬


菊花普洱茶



金牌燒鵝
按照大唐盛世的說法，新開幕的大唐盛世的廚師班底，是跟在衣蝶的班底一樣。
所以原本打算點兩道以前最常吃的，金牌燒鵝和烤乳豬來試試口味，
不過，不知道是沒注意，還是菜單上沒有，沒看見烤乳豬只看到燒鵝，
所以就只點了金牌燒鵝來試試味道。



味道果然是跟記憶的差不多，包括旁邊的蘿蔔泡菜也是一樣





蝦仁腸粉




鮑汁蒸鳳爪



金瑤燒賣皇



文蛤釀燒賣




鮮蝦腐皮捲




XO醬蘿蔔糕




廣州炒飯




乾炒牛河




濃湯波菜




  
因為以前很常去衣蝶的大唐盛世用餐，
所以我對過去的記憶與味道還算熟悉。
也許是因為由過去的副總主廚升任成現任的總主廚在領導的廚房班底，
吃完這一頓後，當然感覺那時候的味道是有回來了！

只是除了稍嫌狹促空間以外，或許是剛開幕，
上菜的時間和次序顯的有些亂。
像是主食拖到最後幾道才上，
另外也有會漏掉其中幾道菜的現象，
還必須還要我們提醒服務生，

雖然說感覺有些手忙腳亂，
不過至少熟悉的味道回來了，
對我而言又多了一個可以打打牙祭的地方！


店名：大唐盛世
地址：台中市公益路68號 勤美天地(勤美誠品)14F
電話：04-23296035

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