最完美的感動

到了大阪城後，由於雨勢不小，所以導遊先帶我們去做手工DIY章魚燒。
也剛好看看雨勢能否變小一點，好方便待會兒遊覽大阪城，
而這個自己DIY的章魚燒也是今天的第四餐，整個感覺就都是在吃吃吃！










位在大阪城內的錦秀本身是個餐廳和販賣名產的店鋪，
不過這回沒有要用餐，而是要DIY章魚燒。
光用想的，就覺得這是一個很有趣的體驗，
每次在夜市看見有人在賣章魚燒，
就很想跟老闆商量一下說，可不可以讓我試試...
不僅是有趣，而且做成章魚燒應該很有成就感吧！




進到餐廳內，店家已經幫我們準備好器具和原料食材了，
接下來就讓我為您來一一介紹一下。









這個就是製作章魚燒的鐵板，也是最重要的部份，一次可以製作五個。





製作章魚燒工具





解膩的綠茶





章魚燒的靈魂：章魚。份量還不少，也蠻大一塊的喔～這樣口感才好！




吃素的人店家會改用蒟蒻代替章魚，所以就變成蒟蒻燒！(這主意不錯喔！XD)




章魚燒的麵糊，裡面還有加蛋汁


 

其他添加食材：海苔粉(左上)，生紅薑(右上)，柴魚片(左下)，小可酥(右下)





章魚燒醬料





介紹好食材和器具後，這位現場的工作人員，用流利的台灣腔調的中文跟我們解說製作流程，
原來她也是台灣人喔，而且是住在高雄，然怪聲音那麼親切！


接著就開始DIY自己手工製作章魚燒囉！



首先先把鐵板加熱，大概等個三分鐘




在等待的過程，可以順便把麵糊給攪伴均勻





準備抹油





加熱的差不多後，就可以把油抹上去，不用太多，平均抹勻即可




接著把麵糊倒下去，然後在每個洞內加入1～2章魚，




在加入紅薑以及小可酥




差不多熟的時候，就可以開始用竹籤把章魚燒球給弄出來




嗯～好像還不錯有些樣子了！呵呵～





持續的加熱和翻轉




將將～完成了！抹上沾醬，以及灑上海苔粉和柴魚片，怎麼樣還不錯吧！




來張近一點的特寫，哇～看起來好好吃喔！
吃起來就是跟台灣的不一樣，不會粉粉塌塌的，
一口吃到章魚，在配上醬料和海苔粉以及柴魚片，
很香很好吃喔！



最後來章魚燒張斷面秀吧！




不錯吧，我看起來還算有天份 吧～呵呵！
所以店家也頒發了一張章魚燒名人證書給我喔！XD 


其實我跟其他同行的團員都有一個感受，
就是這個生意引進台灣，我猜市場接受度應該也不錯，
不只新鮮有趣，而且也很容易上手，和很有成就感喔！




日本關西賞櫻五日遊：

3 月24日：台灣桃園機場→大阪關西海上空港→大阪城 錦秀 章魚燒DIY→大阪城遊覽→
                    大阪水上遊輪AQUA LINER BUS→晚餐：割烹Dining&Bar神蔵／神藏居酒屋創意料理→
            住宿：大阪帝國大飯店

3月25日：早餐：大阪帝國大飯店→若草山DORAIBUWEI展望台→猿沢池→
             奈良市商店街，以及午餐：奈良市 Bistrot Le CLAIR法式料理→奈良公園餵食神鹿→
             世界遺產東大寺→冰室神社→晚餐、住宿：奈良 信貴山觀光大飯店


3月26日：早餐：信貴山觀光大飯店→世界遺產清水寺→清水寺購物→
             午餐：がんこ高瀬川二条苑／高瀨川源流庭苑料理→
             京都車站→拉麵小路→晚餐、住 宿：旅亭紅葉

3月27日：早餐：旅亭紅葉→嵯峨野浪漫小火車→嵯峨野竹林步道→野宮神社→明治時代之 人力車→
　 　　　　午餐：八橋庵與DIY手造和菓子→有馬溫泉→玩具博物館→
             晚餐：神戶市 ステーキランド神戶館(神戸牛Steak専門店)→
             住宿：神戶市 西神歐登大飯店/KOBE SEISHIN ORIENTAL HOTEL

3月28日：早餐：神戶 西神歐登大飯店→購物、免稅店→大阪關西海 上空港→台灣