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夏天嘛
~就是要吃涼麵。在這種酷暑的日子中,
能夠來上一碗冰冰涼涼、口感十足的涼麵,絕對是夏天的一下享受啊!

只是在台中涼麵攤似乎不多,而且我也沒有吃的很慣,
更別說在便利商店賣的涼麵了,實在是讓人不敢領教...
所以我要推薦一間我已經吃了十幾年的涼麵攤,
而且我一直認為他是我最喜歡的涼麵,
他就是位在東興市場內的:廣榮涼麵!

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說人家是涼麵"攤"實在是有點沒禮貌,因為他根本是個製麵廠,
除了涼麵以外,也有賣一般的油麵、烏龍麵...等,
只是我很喜歡吃他們家的涼麵,加上他們也是在菜市場裡面販賣,
因為親切吧~所以我還是習慣這樣叫他。


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廣榮涼麵每包30元,保存期限是3天。

其實廣榮賣的涼麵也很簡單,麵和配料都一樣,就只有分原味和香辣口味兩種。
不像其他的又是麵、又是皮的,麵的顏色很很多,搞的很複雜,
我還是喜歡這樣簡單又單純的口味。
 

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餐盒是用紙盒製作的,感覺質感還不錯,比以前的透明塑膠盒好看,而且要吃的時候也比較好拿。

餐盒表面是用一層透明的塑膠膜把醬汁和涼麵封在裡面,感覺還蠻衛生的,
把塑膠膜撕開後,搭配涼麵的小黃瓜和紅蘿蔔看起來都還很翠綠新鮮,
跟一般的油麵比起來較細的涼麵,看來也是油亮油亮的!


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原味醬汁和香辣醬汁的比較:
香辣醬汁看的出來多了些辣椒和辣油的成分,
除此之外兩包醬汁其實醬汁的底是一樣的。


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接下來就把醬汁給倒下去拌勻囉!

雖然已經吃了十幾年,可是當打開醬汁包,瞬間竄出來醬汁的味道,
還是一樣的香,一樣的期待,濃濃的蒜味與麻醬的香味,撲鼻而來!

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為什麼我會喜歡廣榮涼麵的味道,首先就是他的麵,他的麵比一般常見的黃麵細一點,
而且涼麵的口感很Q,較細的涼麵,也很容易跟醬汁充分的攪拌均勻!
麵與醬汁的比例又剛剛好,所以吃起來非常的順口啊!

廣榮涼麵醬汁的味道也是我喜愛的口味,濃濃的蒜味搭配著很香的麻醬,
在搭配上淡淡的醋,醬汁的撘配比例非常好,實在是無法抗拒!

吃廣榮的涼麵,你不用擔心會吃到其他涼麵會有令人疑惑的甜味,
以及濃稠到感覺化不開的醬料,要是你是吃香辣口味,
吃完麵後你才會感到一股辣辣的後勁,非常巧妙!




廣榮涼麵
地址:台中市五順街262號  (東興市場內。東興市場位置大約在大雅路與五權路附近)
電話:04-2202-0390
營業時間:因為是在早市,營業時間跟菜市場差不多,
             所以大約早上10點左右,就差不多賣完了。





在較大的地圖上查看[台中食記]東興市場的廣榮涼麵
 




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留言列表 (11)

發表留言
  • 天天。天晴
  • 頭香!

    天天也很喜歡吃涼麵!不過這包裝,真的看不出來是市場的!!
    有專業到的感覺!!

    改天得來去試試!
    好文!推推!~~^^
  • 哈哈!這家值得一試!XD

    loongchih 於 2010/07/10 20:28 回覆

  • 小咪
  • 這家的麵條
    看起來又細又Q呢!!~
    台中還有一家涼麵不錯
    在合作街
    (忠孝夜市正老牌麵線及臭豆腐對面)
    有間小攤子,寫很大的涼麵
    有蒜味也有芥末味
    麵條一樣很Q,醬汁味濃郁
    你可以去吃看看喔
    不過他們好像晚上八點
    賣完就收攤了~~
  • 感謝小咪分享~改天去試試!^^

    loongchih 於 2010/07/10 20:29 回覆

  • janettoer
  • 這個好~~
    快熱死了~來一盤吧!!!
    涼麵賣到這麼有規模,真厲害 XD
  • 係啊~以前超市還都有再賣~現在好像沒了。

    loongchih 於 2010/07/10 20:29 回覆

  • angelofsan
  • 感動出品必屬佳作

    我都這麼說了
    趕快叫黑貓送來吧
  • 哈哈哈~先寄妳的愛心便當下來!XD

    loongchih 於 2010/07/10 22:47 回覆

  • suwarren
  • 涼麵如果太粗的話...吸的醬汁會很少
    變得沒那麼開胃好吃
    太軟又沒有勁
    好吃的涼麵不容易找
    感謝分享囉
  • 甭客氣!

    loongchih 於 2010/07/11 22:19 回覆

  • lintietie
  • 這家涼麵的麵條看起來真的比較細
    醬汁顏色也很深呢
    真的很想殺去來個兩盒吃吃看!
    (希望明天早上趕得上啊~)
  • 應該有買到了吧~^^

    loongchih 於 2010/07/11 22:20 回覆

  • 泰瑞
  • 這個適合夏天想不到吃啥的午餐!!
  • 是啊!嘎嘎!XD

    loongchih 於 2010/07/11 22:21 回覆

  • 寶寶
  • 打開居然有頭髮嚇人锕@

    本人並非想毀損店家之名聲只想店家要衛生品管.不知明人士吃壞肚無可賠損.第一次吃這家涼麵.因家人在10/11購買回家.打開涼麵時一看居然有頭髮在裡面.嚇到只能啪照存檔.隨後丟棄.只能萬惜.
  • 店家做的不好 妳應該跟店家據理力爭 並且告訴他們真相 請他們改進才是!

    loongchih 於 2010/10/13 19:53 回覆

  • 悄悄話
  • 餔餔
  • 會好吃嗎
  • 我覺得還不錯啊~

    loongchih 於 2011/04/25 21:17 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:夏天涼麵
    真的是一大利器阿
    >///<哈哈哈
  • 夏天吃這種很舒暢阿

    loongchih 於 2011/06/29 10:57 回覆