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自從在長夫人的部落格看見串場居酒屋後,馬上就被KO了。
串燒醬汁的色澤,以及焦的剛剛好的表皮,
光看夫人高超的照片,就足以令人垂涎三尺!
於是我也厚臉皮的留言說下回到台北,我也要去串場吃吃吃!
終於歷經無數等待的日子後,在一個宛如夏日的初春的晚上,我也如願踏進了串場居酒屋。


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串場位在熱鬧的台北東區的巷弄內,從門口外還可以看見市民大道的高架橋,
這附近除了串場,也隱身了不少家的其他的串燒店或是居酒屋,
也因此門口常常上演喝的醉醺醺的客人勾肩撘背、竊竊私語、大聲喧嘩的準備搭計程車離開。


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串場跟我想的有點不太一樣,
店內大空間其實並不,說是燒烤居酒屋,其實我倒是覺得有點像小型的pub。
店裡的氣氛很熱絡,起此彼落客人聊天的聲音,夾雜著店員的吆喝聲,雖然熱鬧卻不喧嘩。



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因為是第一次來,所以點餐方面就全部交給熟門熟路的友人全權負責。



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來到日式居酒屋,當然要來上一杯冰啤酒啊!(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。)
我點的是日本ORION啤酒,之前有在高雄的大手燒喝過,我還蠻喜歡的。



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招待小菜:毛豆。



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茶泡飯。因為不是我吃的,所以沒印象。
畢竟我對茶泡飯興趣不大,我個人是比較喜歡飯糰。



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地雞炭火串燒:雞肉吃起還很嫩,燒烤過程並沒有沾很多的醬汁,
擠上幾滴的金桔汁,更加突顯雞肉的鮮甜。



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鮮嫩土雞腿肉:這道應是串場的招牌,幾乎每個人都有點這到串燒。
他的吃法還蠻新奇的,燒烤後的土雞肉,搭配表面上的洋蔥和蔥花泥,
因為蔬菜中和了一些油脂,所以吃起來的感覺特別的清爽!



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酥炸野菜豆腐:裡頭是用魚漿和豆腐以及野菜揉捏成丸狀,
在拍打成扁狀後下去油炸,外表酥脆,內層柔軟,我蠻喜歡這道菜的。



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厚切牛小排與松阪豬肉:
這兩串都是燒烤很經典的部位,口感也兩種不同的感受,
牛小排鮮嫩多汁,而俗稱松阪豬肉的豬頸肉則是脆嫩的口感。



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有機蘆筍
蘆筍外皮裹著一層麵衣和肉片,一口咬下咀嚼後,還是吃的出來蘆筍的清甜味。



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地雞頸肉串燒:
口感還蠻特別的,調味調的味道比較重一點,這道我也喜歡,
如果想試試不同的口感,可以點這道來嘗鮮。



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鮭魚親子串:丼飯裡面有道親子丼,是用雞肉和雞蛋做成的。
想當然耳用這道串揚,就是鮭魚卵和鮭魚所做成的,
醃製過的鮭魚卵,味道比較鹹,搭配上鮭魚肉油脂的鮮甜,
吃在口中,散發出多層次的味道,喜歡魚肉的人不要錯過這一道。



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招待的雞肝和雞心:
通常內臟內的東西味道都比較重,所以都會用比較濃的醬汁去調味,
不過內臟類的食物我都沒有很愛。XD



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酥炸廣島炸牡蠣:
外皮是用麵包粉炸的酥脆,裡面的牡蠣還是很軟嫩,腥味也不重,還不錯吃。



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我們一行八個人吃下來,平均一個人約300元,
因為算是宵夜攤,所以點的數量沒有很多,
如果感覺價位並不高,可別被誤導了,
其實串場也算是中高價位,不過他的味道實在是不錯,
如果要吃到飽,記得要多帶幾張小朋友去喔!




店名:串場居酒屋 Kushi Bar
電話:02-27719693
地址:台北市忠孝東路四段223巷52號
營業時間:19:00~01:00 (16:00接受電話訂位)





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