前幾天跟著網友：MORRIS、紅小茶，以及我三個人，
來到這家位在台中市大墩19街上，靠近東興路口附近的：一藤井茶果鋪。
顧名思義這是一家以販售日本和菓子為主的店舖，
除了和菓子以外，像是飲品、茶泡飯、冰品...等也有販售，
不過我們這一次來主要目的就是和菓子！
既然說到和菓子，就順便談一下和菓子的由來：
和菓子是一部分日式點心的統稱。日本人將奈良時代從中國唐朝傳入的「唐菓子」，
經過大和文化薰陶之後，創造出了獨樹一格的「和菓子」，
後來又受了16世紀西洋傳教士帶入的「南蠻菓子」影響，發展出更多樣的風味。
日本的茶道喝的是苦澀的抹茶，總需要有甜的點心來「中和」一下麻痺的舌頭，
因此和菓子也隨著茶道的興起而流行於貴族之間。
到了江戶時代，京都的「京都菓子」和江戶的「上菓子」兩派之間的激烈競爭，
帶動了和菓子製作技術的大幅躍進。明治維新之後，封建貴族武士主宰的時代一去不復反，
平民的力量成為社會主流，精緻的和菓子不再只是貴族、商人和神社才能獨享的奢侈品，
和菓子就此走入民間，使普羅大眾也能享用這種甜蜜的滋味。
資料來源：維基百科
這是一藤井店舖的門面，門口擺了一本MENU給客人翻閱，可以先了解一下銷售的品項。
而兩旁窗明几淨的櫥窗內，展示了不少她們的細緻和果子產品。
進到店舖內，經由服務人員的指引上到二樓用膳的地方，
頓時進入眼簾整的室內空間都是日式的擺設與風格。
和室的桌椅擺設，塌塌米...等，加上背景音樂一直傳來日本的民謠，
會讓人有時空錯亂，感覺像是置身在日本京都...
巧妙的是一藤井剛好是在一棟社區大樓的店面，從2樓窗戶望出去正好可以看到大樓的庭院，
也不知道是巧合，還是刻意營造...庭院造景也是走日式的風格喔！還蠻搭的～
隨後在服務人員幫我們介紹MENU後，點完餐後，就開始到處逛逛看看...
首先端上來的是：烏龍茶
溫溫的口感，清香好喝～！
接著的是MORRIS和小茶的和菓子：望天(前) 春山(後) $80元
因為和果子為求新鮮，所以都是是當天現做現賣，
要是其中有些和菓子賣完的，他們也不再製作。
這個就是MORRIS點的：望天 (感覺很適合他..因為他喜歡拍藍天～所以會一直望天 XD)
主要是由白芝麻，抹茶豆沙和黑豆製作而成。
這是紅小茶的：春山
是用紅豆，抹茶，杏仁以及混入寒天製作而成
春山的意境就像是初雪溶化的富士山
這是我點的：午茶祭 $158元
紅豆湯+和菓子(任選一樣)+飯糰，和果子我選的是大理菊
大理菊是由栗子泥、黑芝麻豆沙，紅豆餡製作而成
紅豆湯：飽滿而結實的紅豆，不會煮的太爛，
還保有很好的口感，而且不會很甜，還吃的到紅豆的滋味！
飯糰外表裹上一層刮的薄薄的昆布，灑上一些芝麻...
而飯團的內餡是一小塊酸梅提味。
紅小茶點的漂浮抹茶：$160元
MORRIS點的：藝妓的眼淚 $130元
藝妓的眼淚它是一個冰品，是由紅豆、黑芝麻、香草冰淇淋所組成
為何叫藝妓的眼淚呢？是因為好吃到要掉淚嗎？我不知道...？
不過我確定MORRIS當天沒有掉淚...XD
最後這一盤是店家招待的羊羹，白色部分是杏仁，紅色部分是紅豆～
口感很棒也很好吃！杏仁味不會太強烈，即使是不愛杏仁的人都可以接受這種口味，
搭配上紅豆以及羊羹的口感，就這樣一口接著一口～西哩呼魯的吃完了～ ^^
過去一般對和果子得印象就是很甜！
不過這次吃過了一藤井的和菓子後改觀了不少，
為了因應現代人的飲食習慣，加上保存食物技術的進步，
所以一藤井的和菓子吃起來，他的甜度是較為能一般人所接受。
此外，像是和果子的成分，例如：黑芝麻、紅豆、抹茶、栗子...等的滋味，
也都可以在咀嚼的過程中散發出來他們的香味喔！
有機會可以來一藤井享受一下，感覺像是沉浸在京都品嚐和果子的悠閒氛圍～～
店名：一藤井果茶鋪
地址：台中市大墩19街38號
電話：04-23193898
營業時間：星期一 ～ 星期日 11:30 ～ 18:00
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